Личные впечатления о рецепте:
Под этим загадочным названием “чушка бюрек” скрывается вкуснейшее блюдо – закуска болгарской кухни, фаршированный перец. Традиционная начинка для чушка бюрек – брынза, но я немного изменила рецепт по своему вкусу и добавила творог. Очень вкусно и необычно!
Чтобы приготовить чушка бюрек, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец болгарский – 2 шт.
- творог – 4-5 ст.л.
- йогурт натуральный – 1 ст.л.
- укроп – 3-4 веточки
- масло растительное – 1-2 ст.л.
- мука – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- сухари панировочные – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить чушка бюрек.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Болгарский перец помыть, вытереть и, сбрызнув растительным маслом, завернуть в фольгу. Запечь в духовке 10-15 минут при температуре 160 градусов. После этого переложить перец в полиэтиленовый пакет и оставить до остывания. Это нужно, чтобы потом без проблем снять кожицу. Итак, когда перцы остынут, снимаем кожицу-пленочку, удаляем семенную коробку изнутри плодов.
Шаг № 2:
Для начинки смешиваем творог, йогурт (если творог не сухой, можно не добавлять), мелко нарезанный укроп, соль, перец. Фаршируем этой массой перец.
Шаг № 3:
Подготовленные перцы обваливаем сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжариваем перец на растительном масле с двух сторон. Готовый перец выложить на салфетку, дать стечь лишнему маслу.
Чушка бюрек готов! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Да, интересное название. Звучит как дразнилка
Ради интереса стоит попробовать. На фото очень аппетитно выглядит 
А этот рецепт особенный. Тоже с удовольствием его принимаю. Перец, фаршированный творогом, обязательно сделаю.
Перец с творогом, вкусное сочетание.
Оригинальное блюдо и выглядит аппетитно
Да, браво болгарской кухне на русский лад!
Тоже часто делаю чушку, но именно с брынзой!) Обожаю сочетание именно перца сладкого и соленой брынзы! Вкусно!
Готовим но с сырым перцем и брынзой, попробую и ваш вариант.
Очень интересный рецепт, ингредиенты все полезные и вкусные. Взяла себе в копилку. Интересно, что означает название блюда.
Делаю бутерброды с сырым перцем и творогом. А запеченный тоже понравится.
Восхитительный рецептик- красота и вкуснота.