Личные впечатления о рецепте:
Под этим загадочным названием “чушка бюрек” скрывается вкуснейшее блюдо – закуска болгарской кухни, фаршированный перец. Традиционная начинка для чушка бюрек – брынза, но я немного изменила рецепт по своему вкусу и добавила творог. Очень вкусно и необычно!
Чтобы приготовить чушка бюрек, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец болгарский – 2 шт.
- творог – 4-5 ст.л.
- йогурт натуральный – 1 ст.л.
- укроп – 3-4 веточки
- масло растительное – 1-2 ст.л.
- мука – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- сухари панировочные – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить чушка бюрек.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Болгарский перец помыть, вытереть и, сбрызнув растительным маслом, завернуть в фольгу. Запечь в духовке 10-15 минут при температуре 160 градусов. После этого переложить перец в полиэтиленовый пакет и оставить до остывания. Это нужно, чтобы потом без проблем снять кожицу. Итак, когда перцы остынут, снимаем кожицу-пленочку, удаляем семенную коробку изнутри плодов.
Шаг № 2:
Для начинки смешиваем творог, йогурт (если творог не сухой, можно не добавлять), мелко нарезанный укроп, соль, перец. Фаршируем этой массой перец.
Шаг № 3:
Подготовленные перцы обваливаем сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжариваем перец на растительном масле с двух сторон. Готовый перец выложить на салфетку, дать стечь лишнему маслу.
Чушка бюрек готов! Приятного аппетита!
Отправка данных
Да, интересное название. Звучит как дразнилка
Ради интереса стоит попробовать. На фото очень аппетитно выглядит 
А этот рецепт особенный. Тоже с удовольствием его принимаю. Перец, фаршированный творогом, обязательно сделаю.
Перец с творогом, вкусное сочетание.
Оригинальное блюдо и выглядит аппетитно
Да, браво болгарской кухне на русский лад!
Тоже часто делаю чушку, но именно с брынзой!) Обожаю сочетание именно перца сладкого и соленой брынзы! Вкусно!
Готовим но с сырым перцем и брынзой, попробую и ваш вариант.
Очень интересный рецепт, ингредиенты все полезные и вкусные. Взяла себе в копилку. Интересно, что означает название блюда.
Делаю бутерброды с сырым перцем и творогом. А запеченный тоже понравится.
Восхитительный рецептик- красота и вкуснота.