Чушка бюрек

12.07.2016

Чушка бюрек

Личные впечатления о рецепте:

Под этим загадочным названием “чушка бюрек” скрывается вкуснейшее блюдо – закуска болгарской кухни, фаршированный перец. Традиционная начинка для чушка бюрек – брынза, но я немного изменила рецепт по своему вкусу и добавила творог. Очень вкусно и необычно!

Чтобы приготовить чушка бюрек, вам понадобится:
Ингредиенты
  • перец болгарский – 2 шт.
  • творог – 4-5 ст.л.
  • йогурт натуральный – 1 ст.л.
  • укроп – 3-4 веточки
  • масло растительное – 1-2 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • сухари панировочные – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный  молотый – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить чушка бюрек.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Болгарский перец помыть, вытереть и, сбрызнув растительным маслом, завернуть в фольгу. Запечь в духовке 10-15 минут при температуре 160 градусов. После этого переложить перец в полиэтиленовый пакет и оставить до остывания. Это нужно, чтобы потом без проблем снять кожицу. Итак, когда перцы остынут, снимаем кожицу-пленочку, удаляем семенную коробку изнутри плодов.
Шаг № 2:
Для начинки смешиваем творог, йогурт (если творог не сухой, можно не добавлять), мелко нарезанный укроп, соль, перец. Фаршируем этой массой перец.
Шаг № 3:
Подготовленные перцы обваливаем сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжариваем перец на растительном масле с двух сторон. Готовый перец выложить на салфетку, дать стечь лишнему маслу.

Чушка бюрек

Чушка бюрек готов! Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Чушка бюрек
  1. Да, интересное название. Звучит как дразнилка Overjoy Ради интереса стоит попробовать. На фото очень аппетитно выглядит Approve

  2. А этот рецепт особенный. Тоже с удовольствием его принимаю. Перец, фаршированный творогом, обязательно сделаю.

  3. Перец с творогом, вкусное сочетание.

  4. Оригинальное блюдо и выглядит аппетитно Delicious

  5. Да, браво болгарской кухне на русский лад! Delicious

  6. Тоже часто делаю чушку, но именно с брынзой!) Обожаю сочетание именно перца сладкого и соленой брынзы! Вкусно!

  7. Готовим но с сырым перцем и брынзой, попробую и ваш вариант.

  8. Очень интересный рецепт, ингредиенты все полезные и вкусные. Взяла себе в копилку. Интересно, что означает название блюда.

  9. Делаю бутерброды с сырым перцем и творогом. А запеченный тоже понравится.

  10. Восхитительный рецептик- красота и вкуснота.


X