Кулинарный рецепт Грибная окрошка

12.07.2016

Грибная окрошка

Личные впечатления о рецепте:

Легкое и быстрое блюдо для жарких летних денечков. Представляю вам грибную окрошку – холодный суп с обжаренными шампиньонами и свежими огурчиками на сыворотке.

Чтобы приготовить грибную окрошку, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 4 шт.
  • огурец – 2 шт.
  • шампиньоны – 10 шт.
  • масло растительное – 1-2 ст.л.
  • яйцо – 2 шт.
  • сыворотка – 600-800 мл
  • укроп – 1 пучок
  • соль
  • перец черный молотый

Количество порций: 3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить грибную окрошку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Заранее отварить картофель «в мундире» и яйца вкрутую. Очистить их и нарезать мелкими кубиками.
Шаг № 2:
Измельчить огурцы, укроп, все сложить в емкость.
Шаг № 3:
Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. При жарке грибы посолить и поперчить. Отправить грибы к другим ингредиентам.
Шаг № 4:
Залить сывороткой, посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться пару часов.

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Грибная окрошка
  1. А сметанку в окрошку вы не добавляете?

  2. Ой, какой хороший рецепт.Честно признаться, даже не думала, что бывает окрошка с грибами. Обязательно приготовлю. Единственное, что думаю, – это по поводу растительного масла. Зачем его добавлять? А сметану обязательно добавлю.

  3. Я вот и не думал, что бывает окрошка с грибами. Сейчас ни сезон, но летом попробую.

  4. Какая аппетитная окрошечка- супер.

  5. Люблю окрошку на сыворотке, но с грибами не пробовала, да и не слышала о такой окрошке. Для меня рецепт новый, буду пробовать.

  6. очень хочется такую вкуснятину.


X