Цветная капуста под соусом Бешамель: пошагово с фото

27.06.2018

Цветная капуста под соусом Бешамель: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Нашла очередной перевод рецепта, в котором очень простые ингридиенты, и мы с легкостью его можем приготовить у себя дома!!!
Узнаваемый нами соус Бешамель мы привыкли встречать в макаронах и лазанье. А тут замечательная альтернатива тесту – цветная капуста, которая сделает блюдо более легким и менее калорийным, но, непременно, вкусным!
Так что принимайте рецепт “Цветная капуста под соусом Бешамель” от заморских кулинаров.  Пользуйтесь им на радость и обязательно-обязательно оставляйте свои отзывы-впечатления о приготовлении и вкусе!

Чтобы запечь цветную капусту под соусом Бешамель: пошаговое фото, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста цветная (средняя головка) – 1 шт.
  • фарш говяжий – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • паста томатная – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • тимьян – по вкусу
  • перец черный – по вкусу
  • тмин – по вкусу
  • ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ:
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • молоко – 1 ст.
  • куркума – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 4-8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как запечь цветную капусту под соусом Бешамель: пошаговое фото
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Цветная капуста под соусом Бешамель: пошаговое фото - Шаг №1
Разделить цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленой воде.
Шаг № 2:
Слегка обжарить на сливочном масле лук, затем добавить фарш с томатной пастой. Еще немного обжарить, затем приправить по вкусу солью и пряностями.
Шаг № 3:
Цветная капуста под соусом Бешамель: пошаговое фото - Шаг №3
Для соуса в сковороде обжарить муку со сливочным маслом до золотистого цвета и приятного орехового запаха. Постепенно вливать молоко, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. Добавить соль, перец и куркуму.
Шаг № 4:
Цветная капуста под соусом Бешамель: пошаговое фото - Шаг №4
Выкладываем в форму капусту, затем фарш, сверху заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку и запекаем при 180°C до золотистого цвета.

Цветная капуста под соусом Бешамель: пошаговое фото

Цветная капуста под соусом Бешамель: пошаговое фото

Любители сыра могут без сомнения добавить и его, посыпав блюдо любимым сортом сыра перед запеканием, тогда получится еще ароматнее и сытнее!
Жду ваших отзывов и дополнений!
Приятного аппетита вам и вашим близким!

Источник: https://www.instagram.com/p/BfeKDLWg6U-/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=14brd1khfhvj0
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Цветная капуста под соусом Бешамель
Страница 2 из 2 1 2
  1. Готовила без фарша. Интересненько получилось. Сохраняю!

  2. Представляю какая вкуснятина, супер.

  3. Просто класс!!! Вот смотришь на рецепты и думаешь, как же сама до этого не додумалась.?) спасибо огромное за идею замены теста. Обязательно приготовлю.

  4. Рецепт, однозначно, в закладки и… ждем, когда на огороде цветная капуста подойдет. Идея с соусом бешамель очень понравилась, спасибо.

Страница 2 из 2 1 2

X