Уже больше года пеку хлеб сама, но вот батончики делаю не часто. Решила сделать батон и поделится рецептом. Нет ничего вкуснее домашней выпечки. Свежий батончик, с домашним джемом, ммммм как вкусно!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1245 ккал
молоко – 50 мл
вода – 300 мл
молоко сухое – 30 г
мука пшеничная – 600 г
дрожжи сухие – 2 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
Соединяем жидкие продукты, добавляем просеянную муку, сухое молоко, соль, сахар и дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем подходить на 1,5-2 часа. Тесто обминаем. Из такого количества у меня получилось 2 батона. Формируем батоны, для этого я тесто раскатала в плат и свернула в рулет, а затем перенесла на противень. Оставляем батончики подойти. Затем острым ножом аккуратно делаем надрезы.
Отправляем в предварительно разогретую до 230º духовку на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 200º и печём ещё 15 минут.
Подаём со сливочным маслом или с джемом.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 18.11.2015
Отправка данных
Батон просто супер не то что магазиный, одна химия.
Да, Денис, это очень существенно в наше время. И вы молодец, что много готовите сами!
Готовлю иногда батоны тоже, практически по такому же рецепту. Это действительно, куда полезнее магазинного.
Ольга, спасибо за отзыв! Да, и вкусно и полезно) Я последнее время пеку весь хлеб в форме батонов, уж никак не могу дочку переубедить, что это одно и тоже, просто форма разная))) ей видите ли батон кажется вкуснее
Батон просто прелесть, румяненький.
Достойное приготовление. Выше всех похвал. Такой и у профессионального пекаря вряд ли бы получился. Вам, Елена, спасибо за рецепт.
А в хлебопечке можно замесить тесто?
Даже на фото видно, что батон получился воздушный, легкий, мягкий и без сомнения, что вкусный. Спасибо за рецепт.