Кулинарный рецепт Домашний сыр

Домашний сыр
На каком то сайте прочитала рецепт приготовления этого сыра. Мне очень понравился и я решила поделиться с вами.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 85 ккал / 100 г

Чтобы приготовить домашний сыр, вам понадобится:
молоко – 1 л
соль – 1 ст.л.
сметана – 300 г
яйцо – 3 шт.

Как приготовить домашний сыр.

Берем молоко солим его и ставим кипятить. В это время взбиваем сметану с яйцами. Когда молоко закипит, добавить сметанную смесь, постоянно помешивая кипящее молоко. Затем продолжить кипятить около 3-4 мин.
Когда творожная масса отделиться от сыворотки, берем ситечко и застилаем марлей (сложенной в двое),
под ситечко нужно поставить подходящую посуду, куда будет стекать сыворотка. Выкладываем творожную массу в ситечко на марлю. Даем полностью стечь жидкости. Затем краями марли накрываем творожную массу, накрываем блюдцем меньшего объема, а сверху литровую банку с водой на 3-4 часа, чтобы придать форму сыру. По истечении времени сыр можно подать к столу.

Домашний сыр

Выход готового продукта: 450 г.

Домашний сыр

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 14.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Домашний сыр
  1. Рецепт мне понравился. Но я сомневаюсь, что у меня получится. А больше яиц или уксус добавлять не нужно? Я ,наверное, что то не так делаю.

  2. На это количество молока и сметаны хватит столько яиц, а уксус здесь совсем не нужен. А сделать этот сыр легко.

  3. С такого количества молока, действительно получается столько сыра???? А так рецепт превосходный, очень вкусно.

  4. Моя семья просто обожает домашний сыр, обязательно попробую ваш рецепт!! Delicious Delicious Галя, скажите пожалуйста, а жирность сметаны и молока какая должна быть? Thinking

  5. Мы с мамой тоже как-то делали домашний сыр из кефира. Получился как настоящий, только на наш вкус, соли маловато.

  6. Давно хотела попробовать сделать домашний сыр, но все переживала, чтобы он получился Pondering
    Понравился Ваш рецепт и пришло вдохновение и готова поделится своим результатом Wink
    Процесс действительно не такой сложный как казалось на первый взгляд)))
    По ингредиентам все как автор указал и все получилось.
    Продукты у меня были домашние и молочные и яйца. Думаю, из за яйц цвет моего сыра был более желтым и сам сыр получился более зернистым.
    По вкусу просто замечательный Happy-Grin Обязательно буду делать еще)))
    Спасибо, автору за рецепт)

  7. Как-то угощали таким сыром, очень понравился

  8. Галя,замечательный сыр у вас. Спасибо вам за легкий рецепт. Приготовлю!

  9. Обязательно забираю к себе и в ближайшее время попробую приготовить сыр по вашему рецепту,хоть и боязно,так как я ещё ни разу не делала сыр в домашних условиях.А так как люблю что-то новое,то обязательно настроюсь и сделаю,о результате сообщу с фотоотчётом!

  10. Не очень понял зачем какой уксус.


X