Домашний хлеб из льняной муки: пошагово с фото

30.01.2017

Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Мне нравится использовать льняную муку в домашней выпечке. Я пробовала печь и булочки, и хлеб с добавлением льняной муки. Всегда выпечка получается вкусной, ароматной и долго не черствеет. В этот раз я хочу поделиться ещё одним рецептом вкусного и полезного домашнего хлеба из льняной муки.

Чтобы приготовить домашний хлеб из льняной муки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука льняная – 80 г
  • мука пшеничная – 420 г
  • кефир – 300 мл
  • вода – 30 мл
  • мёд – 1 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • семена льна – 1 ст.л.
  • масло растительное – 1-2 ст.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашний хлеб из льняной муки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В глубокую миску просеем пшеничную муку.
Шаг № 2:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В эту же миску просеем льняную муку.
Шаг № 3:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавим дрожжи, соль и семена льна.
Шаг № 4:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Перемешаем.
Шаг № 5:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Подогреем кефир. Добавим мёд и воду. Размешаем.
Шаг № 6:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Кефир добавим в мучную смесь. Сюда же добавим растительное масло.
Шаг № 7:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Начнём замешивать тесто. Вначале это делаем при помощи лопатки.
Шаг № 8:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Затем руки смажем растительным маслом и замесим тесто руками.
Замешиваем не менее 20 минут. Только так тесто получается мягким и нежным, а хлеб – вкусным.
Шаг № 9:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Шаг № 10:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Миску с тестом затянем пищевой пленкой. Поставим в тёплое место без сквозняков на 1 час. За это время тесто увеличится в объёме в 2 раза.
Шаг № 11:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Шаг № 12:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Подошедшее тесто обомнём. Сформируем буханку. Переложим в форму для выпечки теста. Форму не забудем смазать растительным маслом. Оставим для расстойки ещё на 30-40 минут.
Шаг № 13:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Выпекаем хлеб в духовке при 180 градусах 50 минут.
Даём хлебу остыть.
Шаг № 14:
Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Подаём домашний хлеб из льняной муки к столу.

Домашний хлеб из льняной муки: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с домашним хлебом из льняной муки!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Домашний хлеб из льняной муки
  1. Шикарный хлебушек! Такой пышный, воздушный, пористый! Загляденье!

  2. Хлеб из льняной муки у меня лучше получается в духовке, чем в ХП.

  3. Так и чувствую аромат вашего хлебушка! Отличный рецепт!

  4. Знаю, что льняная мука очень полезная. Но вот хлеб из нее не пекла. Обязательно попробую по этому рецепту.

  5. Очень интересный и красивый хлебушек.

  6. Хлеб получился загляденье,Инна! Я пекла из одной льняной муки.Получился интересный,но капризный.Ваш рецепт забрала,спасибо.

  7. суперский хлеб у Вас получился! Прямо как магазинный.Тоже хочу сделать такой!

  8. Испекла ваш хлеб.Порцию уменьшила.Очень мне понравилось работать с тестом.Очень нежное и ласковое что ли)))
    Спасибо огромное! Рецепт поселится в моей копилке.


X