Экономные биточки из кукурузной каши

Рецепт экономных биточков из кукурузыСделала для себя открытие в виде кукурузной каши. Как-то раньше не случалось мне ее готовить и, соответственно, пробовать. А тут на днях увидела на полке супермаркета пакет этой «солнечной» кашки и решила попробовать. Сварила и поняла, что зря раньше не обращала на нее никакого внимания. Каша очень вкусная и в сладком, и в соленом исполнении. И еще одним открытием для меня оказалось то, что из остатков вчерашней кашки можно приготовить чудесные кукурузные биточки, которые получаются очень нежными, пышными и вкусными, с аппетитной корочкой.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал

Чтобы приготовить экономные биточки из кукурузной каши, вам понадобится:
крупа кукурузная – 1 ст.
вода – 2,5 ст.
яйца – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук зеленый – 100 г
мука – 0,5 ст.
масло сливочное – 50 г
масло подсолнечное – 5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить экономные биточки из кукурузной каши.

1. Первым делом нужно сварить кукурузную кашу в хорошо подсоленной воде, в конце варки добавить сливочное масло, хорошенько перемешать кашу и оставить настояться. Пропорции каши и воды 1:2,5. Для биточков я использовала уже готовую кашу.
2. В готовую остывшую кашу нужно добавить 2 яйца, нарезанный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок, а также черный молотый перец.
3. Далее все нужно хорошо перемешать и добавить муку. Муку нужно добавлять до тех пор, пока густота теста не позволит слепить биточки.
4. Хорошо вымешиваем кашу с мукой и формируем шарики, которые потом обваливаем в остатках муки и слегка приминаем, делая форму котлетки.
5. Каждую котлетку обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать такие биточки можно с кетчупом, сметаной или сметанным соусом с чесночком и зеленью.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЭКОНОМНЫЕ БИТОЧКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ КАШИ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 04.02.2015


Комментарии и отзывы к рецепту Экономные биточки из кукурузной каши
Страница 1 из 2 1 2
  1. Отличное блюдо для будущего Великого поста!

  2. То, что биточки экономные – это понятно! Но ведь самое главное, что полезно! Спасибо!

  3. Кукурузную крупу я наверно не найду. Я так поняла, что можно такое и с пшенной кашей сварганить. Надо попробовать. Спасибо за идею

  4. Я тоже примерно такие же делаю. только из кукурузной муки. А какое из нее печенье получается-нежное. рассыпчатое

  5. Сегодня приготовил по вашему рецепту – получилось очень вкусно!

  6. боюсь, муж без мяса биточки не оценит, а лично я бы попробовала

    • Олеся, так возьмите фарш, обжарьте его с луком и специями, затем заверните его в кашу. Придайте каше с фаршем форму биточков и обжарьте на растительном масле. Будет вкусно, сытно и мужу угодите. Happy

  7. Отличный вариант для завтрака, когда осталась кукурузная каша. Взяла себе на заметку. Частенько такую кашу варим.

  8. Интересная идея, особенно с обертыванием в фарш. Хороший вариант Happy-Grin

  9. А я думала,что кукурузную крупу можно только в кашу 😂 спасибо за рецептик!

  10. Хороший рецепт! Такие биточки хороши и как гарнир, и как самостоятельное блюдо!

Страница 1 из 2 1 2

X
1 : 00

Hour
Minutes
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12