Кулинарный рецепт Фарш с баклажанами и лечо

09.10.2017

Фарш с баклажанами и лечо

Личные впечатления о рецепте:

Обычно по выходным я готовлю для себя и своего мужа достаточно сложные блюда, чтоб насладиться процессом приготовления. Но в будний день, после работы, когда хочется отдохнуть, я предпочитаю экспресс-рецепты с минимумом ингредиентов и трудозатрат.
Сегодня я хочу предложить вам именно такой рецепт: быстрый, не хлопотный и при этом очень-очень вкусный!
Фарш с баклажанами и лечо – блюдо вполне самодостаточное. Но если хочется сделать его сытнее, используйте его в качестве соуса к любому гарниру – макаронам, рису или гречке.

Чтобы приготовить фарш с баклажанами и лечо, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш (свинина/говядина) – 600 г
  • лечо – 1 банка
  • баклажаны – 2 шт.
  • острый перец (чили) – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • масло растительное – для обжарки

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить фарш с баклажанами и лечо
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Чеснок и чили измельчить, лук нашинковать. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета 3-4 минуты.

Шаг № 2:
У баклажанов удалить кожицу, мякоть нашинковать. Нашинкованную мякоть добавить к овощам, обжарить 4-5 минут.
Шаг № 3:
Добавить фарш, обжарить в течение 10 минут помешивая и разбивая мясные комочки, посолить, поперчить.
Шаг № 4:
Добавить лечо, перемешать, тушить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут.

Фарш с баклажанами и лечо

Лечо для этого рецепта предпочитаю брать домашнее, собственного приготовления. Но можно взять и в магазине от проверенного производителя. Кстати, перед тем как смешивать лечо с фаршем, его можно измельчить до состояния пюре с помощью блендера.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Фарш с баклажанами и лечо
  1. Какая вкуснятина, отличное блюдо!!!

  2. На самом деле получилось очень вкусное блюдо. Фарш с добавленными баклажанами аппетитно смотрится.

  3. Очень полезное блюдо, но все-таки на любителя.

  4. Мне тоже приглянулось это блюдо, прекрасно!

  5. Очень питательное и сытное блюдо, можно подать к обеду и без гарнира.

  6. Я делаю такой фарш, но в гораздо меньших пропорциях и смешиваю с макоронами, очень вкусно!


X