Греческая кухня привлекает внимание любителей вкусно покушать разнообразием, яркостью и насыщенным сочетанием вкусов и ароматов. Салаты, супы, мясные блюда, различные закуски – уже от одного вида чудесных кушаний, приготовленных знатоками национальной кухни Греции, пробуждается неимоверный аппетит и желание поскорее насладиться вкусом сих кулинарных шедевров!
Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом греческого пирога с тыквой в мультиварке. Доступные ингредиенты, легкость приготовления и отменный вкус этого угощения обязательно придутся вам по душе!
Чтобы приготовить греческий пирог с тыквой в мультиварке, вам понадобится:
тыква – 650 г
мука пшеничная – 300 г
разрыхлитель – 2 ч. л.
изюм – 200 г
сахар – 200 г
коньяк – 50 г
мед – 3 ст. л.
апельсин – 1 шт.
корица молотая – ½ ч. л.
гвоздика молотая – ¼ ч. л.
Как приготовить греческий пирог с тыквой в мультиварке:
1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками со стороной около 1 см.
Нарезанную тыкву выложить в кастрюлю, туда же всыпать сахарный песок.
И влить коньяк.
2. Апельсин вымыть, обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем. С помощью мелкой терки, аккуратно, не затрагивая подкорковый белый слой, снять с апельсина цедру. С оставшегося плода в отдельную емкость отжать сок.
3. Добавить в кастрюлю с тыквой апельсиновый сок,
цедру,
мед, корицу и гвоздику.
Перемешать все ингредиенты и поместить в микроволновую печь или на обычную плиту. Готовить смесь до тех пор, пока тыква не пустит сок, в котором растворятся кристаллы сахара.
4. Изюм перебрать, промыть, обсушить. Если изюм слишком пересушен, можно замочить его в воде на 10-15 минут.
5. В кастрюлю с тыквенно-сахарной массой добавить изюм.
Просеять муку и разрыхлитель.
Перемешать полученное тесто.
6. Чашу мультиварки слегка смазать сливочным или подсолнечным (рафинированным) маслом, слегка присыпать мукой.
7. Тесто переложить в подготовленную чашу мультиварки.
Равномерно распределить ложкой по дну формы.
8. Закрыть крышку мультиварки и готовить пирог в течение 1-1,5 часов. Время приготовления и режим зависит от модели вашей мультиварки.
9. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть, затем аккуратно извлечь из чаши.
Дать кушанью остыть окончательно и подать на стол.
Для приготовления греческого пирога с тыквой желательно использовать жидкий мед, так как он быстрее растает и смешается с другими ингредиентами. Также следует внимательно следить за тем, чтобы жидкости было немного, иначе вместо пирога вы рискуете получить кашу. Если тыква достаточно сочная и пускает сок уже при нарезке, то этап с нагреванием в микроволновой печи можно пропустить.
Греческий пирог с тыквой можно приготовить не только в мультиварке, но и в обычном духовом шкафу. Для этого тесто следует переложить в смазанную маслом форму, а затем поместить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Готовность пирога можно проверить с помощью зубочистки.
Перед подачей на стол греческий пирог с тыквой можно посыпать сахарной пудрой или измельченными орешками.
Очень вкусно!
Приятного чаепития!
Автор фото Лариса
Отличное и вкусное применение тыкве. Ждем урожая! Спасибо, Ольга :Star-Struck:![Aerobics](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000248-medium.gif)
Да, уже совсем скоро можно будет насладиться этим чудесным лакомством
Заранее приятного чаепития! ![Happy](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000042-medium.gif)
спасибо. Интересно будет попробовать приготовить. Тыква хранится по сей день.
Наша тоже, но уже заканчивается, активно доедаем![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Никогда бы не подумала,что такой красивый пирог,-это из тыквы.Я все блюда из тыквы люблю.
Может этот пирог и из тыквы, но не к этому рецепту.
Долго присматривалась к рецепту. он мне очень понравился, но смущала главная фотография. Не должен быть таким пирог, если он сделан по этому рецепту. В главной фотографии виден корж и начинка сделана из тыквенного пюре. Посмотрела на сайте греческую кухню и увидела каким должен быть этот пирог.
Вот я его и сделала. Этот рецепт очень хороший, действительно греческого пирога.
Получился превосходный пирог, это что-то невероятное. Вкус восхитительный, “сумасшедший” пирог – взрыв вкусов и ароматов.
Рекомендую всем, даже тем, кто не любит тыкву.
Вот что получилось.
и еще
В разрезе
кусочек
и еще один вид
вау! какой здоровский. Спасибо за пошаговые) я бы никогда не обратила на него внимания.
Анна, я про него столько слышала. А тут на сайте нашла рецепт, увидала и… Рецепт вроде бы такой же а фото не то. Я копалась, копалась в интернете – рецепт точно соответствует греческому пирогу. Вот и решилась сделать. Пирог классный.
А теперь пошаговые фото приготовления. Подготовим инградиенты.
Приготовим тыкву.
тыкву режем на кусочки не более 1 см.
Засыпаем сахаром
и вливаем 50 мл коньяку.
не загрузилось фото
Снимаем с апельсина цедру и выжимаем сок. В тыкву вливаем апельсиновый сок.
Засыпаем цедру апельсина.
Всыпаем корицу, гвоздику (гвоздики взяла совсем немного) и 3 ст л липового меда. Перемешиваем и ставим упариваться.
Готовая тыква.
Всыпаем предварительно замоченный и отжатый изюм, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто.
В чашу МВ, предварительно смазанную маслом и присыпанную сухарями, выкладываем тесто.
Пирог ставим на выпечку, в режиме “Выпечка” на 1 час 30 минут.
После выпечки.
Готовый остуженный пирог.
Верх пирога.
Какой красивый, и не сомневаюсь, очень вкусный пирог. Продукты все есть , все подробно пошагово описано, надо испечь. Беру в копилку. Спасибо.
Лариса, вы своими “сумасшедшими” пирогами вынудите меня перейти к осенне-зимнему сезону плотных выпечек. Ваше фото в разрезе просто выводит меня с ума и я прямо чувствую его аромат
.Спасибо за подробный показ. ![Heartbeat](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000118-medium.gif)
Анаит, пирог настолько ароматен, даже сегодня запах выпечки стоит. И мультиварка до сих пор пахнет, хотя вчера ее помыла. Вкус описать не смогу, это надо пробовать!
Вы так все хорошо описали, что хочется непременно приготовить, хотя с тыквы вообще ничего не люблю готовить.
Валентина, пирог “бомба”. Такой необычный и оригинальный. очень вкусный.
пирог на вид – просто объеденье!
Пирог действительно очень необычный и вкусный.
Интересно, а если вместо муки пшеничной кукурузную… или хотя бы 50/50?![Pondering](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000051-medium.gif)