Кулинарный рецепт Грибные котлеты

15.10.2016

Грибные постные котлеты

Личные впечатления о рецепте:

Грибные постные котлеты делала впервые, хотя давно хотела попробовать. Нужно сказать, что вкус меня не разочаровал: котлетки получились сочные, сытные, а по вкусу сразу и не скажешь, что это не мясо. Рецептом поделилась мама моей коллеги, за что я ей очень благодарна.

Чтобы приготовить грибные постные котлеты, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грибы вешенки – 1,5 кг
  • лук репчатый – 3-4 шт.
  • яйцо – 2-3 шт.
  • манка – 1 ст.
  • мука – 5 ст.л.
  • батон (хлеб) – 2-3 ломтика
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло растительное

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить грибные постные котлеты
Пошаговое приготовление
1. Вешенки отварить 20 минут, немного остудить.
2. Пропустить через мясорубку грибы вместе с луком и батоном. Добавить яйца и манку, вымесить фарш. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Масло раскалить. Из грибного фарша формовать котлетки, панировать их в муке и обжарить с двух сторон.
На гарнир можно подать картофельное пюре и соус.

Грибные постные котлеты

Грибные котлетки получаются очень вкусные!

Пост!

Совет к рецепту:
Грибные котлеты
«Вешенки перед термической обработкой лучше не мыть. Они очень сильно впитывают воду и от этого теряют свой аромат.»
Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Грибные котлеты

  1. И я с вешенок готовила котлеты. Они у меня как раз возле дома росли.Вкусно, просто, со сметаной.Отличная добавка к картофельному пюре или даже к рисовой, гречневой, пшенной каше. Я в процессе приготовления не добавляла манку.Но всегда ложила тертую морковь. А котлеты с вешенками вкусные при любом способе и рецепте приготовления.

  2. Отличные котлеты,вот если бы немного добавить сала было бы еще сытнее, но такие котлетки тоже хороший вариант.

  3. Прекрасные котлетки, аппетитные и красивые.


X