Икра из белой редьки: пошагово с фото

Икра из белой редьки

Редька – очень полезный овощ. Редька бывает черной, белой, розовой. Но не все могут ее есть. Ну а если очень хочется, то можно приготовить ее по особому рецепту.
Приготовим редьку по рецепту моей бабушки. Редька по этому рецепту теряет резкость, но сохраняет все витамины и полезные свойства, свой аромат и вкус.
Для икры берем белую редьку, она менее резкая и намного нежнее черной редьки.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал / 100 г

Чтобы приготовить икру из белой редьки, вам понадобится:
белая редька — 2 шт.
морковь — 1 шт.
сок лимона — 1 ч.л.
лук — 1 шт.
масло растительное — 50 мл
соль – по вкусу
сахар – по вкусу

Как приготовить икру из белой редьки.

Подготовим ингредиенты.

Икра из белой редьки

Редьку, морковь, лук чистим. Редьку и морковь трем на терке. Лук мелко режем.

Икра из белой редьки

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

Икра из белой редьки

Всыпаем морковь и тушим ее до готовности. Лук и морковь должны приобрести карамельный вкус.

Икра из белой редьки

Выключаем огонь и в горячую морковь всыпаем редьку.

Икра из белой редьки

Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем до полного охлаждения.

Икра из белой редьки

Перекладываем икру в миску, сбрызгиваем лимонным соком, солим и сахарим по вкусу. Перемешиваем и даем настоятся 30 минут.
Подаем икру в салатнике.

Икра из белой редьки

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 01.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Икра из белой редьки
  1. Редька – доступный и очень полезный продукт.

  2. А я все салаты из редьки, даже и не думала Ее жарить))) Спасибо вам за рецепт!

  3. Всё так просто и кажется вкусно! Рецепт сохраню! Спасибо!

  4. Забираю в копилку и обязательно попробую.


X