Капуста с картошкой и фаршем: пошагово с фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда

11.10.2023

Личные впечатления о рецепте:

Это простое и вкусное блюдо я готовлю не так часто: тогда, когда вспоминаю, что давно ничего не готовила с капустой, мирно «скучающей» у меня в холодильнике. Так как я к капусте, в принципе, отношусь достаточно равнодушно, то приходится как-то ее разнообразить, соединяя с другими овощами, мясом или фаршем. Вот так у меня и появляются такие блюда как это – «Капуста с картошкой и фаршем». Все предельно просто, не совсем ординарно, а, главное – вкусно.
Готовить можно как на плите, так и в духовке.
Фарш годится любой, какой вам больше нравится или тот, что есть в холодильнике.

Чтобы приготовить капусту с картошкой и фаршем, вам понадобится:

Ингредиенты

капуста – 300-400 г
фарш – 300 г
картофель – 3 шт.
лук – 2 шт.
масло растительное – 50 мл
пряности – по вкусу
соль – по вкусу
СОУС (по желанию):
яйца – 2 шт.
майонез – 1-2 ст. л.
кетчуп – 1-2 ст. л.
зелень – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 45мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить капусту с картошкой и фаршем

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Картофель и лук очистить. Картофель порезать крупной соломкой (можно кружочками). Лук порезать полукольцами.

Шаг № 2:

На растительном масле сначала обжарить немного лук. К нему положить картофель и жарить до полуготовности.
.

Шаг № 3:

К картофелю отправить фарш. Хорошо перемешать и тушить под крышкой минут 5. У меня фарш из куриной грудки. В процессе приготовления, можно посолить, поперчить, посыпать пряностями на ваше усмотрение.

Шаг № 4:

Если готовить в духовке, то надо взять форму. Если на открытом огне, то берем другую, более глубокую сковороду. Застилаем ее листьями капусты и выкладываем на них картофель с фаршем.

Шаг № 5:

Остатки капусты режем мелко и покрываем ею содержимое сковороды. Сверху можно капусту чуть-чуть посолить.

Шаг № 6:

Накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Если готовить в духовке, то закрыть фольгой и тоже отправить в духовку.
Готовим, пока капуста не станет мягкой.

Шаг № 7:

Перед окончанием готовки, можно сделать соус из яиц, кетчупа и майонеза. Добавив в него рубленую зелень.

Шаг № 8:

Полить им капусту сверху и еще подержать блюдо несколько минут на огне.

Шаг № 9:

Подавать горячим с овощами или салатом.
Приятного аппетита:)

Капуста с картошкой и фаршем: пошаговый с фото

Думаю, что тут понятно: это блюдо исключительно моя придумка. А потому, на «громкие аплодисменты» не рассчитываю:) Его сможет приготовить любая хозяйка, которой надо быстро накормить ужином семью. Можно легко с ним поэкспериментировать, например, добавив других овощей.
Спасибо, что прочли.
Жду вашего мнения.