Так хочется, чтобы и в пост еда была вкусной, полезной, сочной, а главное, чтобы была разрешена в употребление во время поста. Картофель и грибы – это одни из самых главных продуктов в пост. Попробуйте картофель, фаршированный грибами.
Для приготовления картофеля, фаршированного грибами, необходимо:
Картофель – 4-6 шт. (в зависимости от размера)
Шампиньоны – 200 г
Укроп
Соль
Масло растительное
Способ приготовления картофеля, фаршированного грибами:
Промытые и нарезанные шампиньоны обжарьте на сухой сковороде до полного выпаривания сока. Затем добавьте мелко нарезанный лук, посолите, влейте немного растительного масла, слегка поджарьте и остудите.
Пока остывает начинка, приготовьте картофель. Для этого почистите его, срежьте верхнюю часть, вырежьте середину и посолите. Если картофель имеет хорошую, чистую кожуру, его можно тщательно вымыть и не очищать, а запечь в кожуре. Выложите остывшую грибную начинку в картофель.
Положите картофель в предварительно смазанную растительным маслом форму и поставьте запекаться до готовности в заранее разогретую духовку.
Готовый картофель выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанным укропом. Блюдо следует подавать горячим.
Отправка данных
Быстро, легко и вкусно!
легко и вкусно спасибо
Я картофель фарширую разными начинками, в зависимости от того, что есть под руками. Получается всегда вкусно. И каждый раз новое блюдо.
Согласна с Ольгой. Просматривая рецепт, хотела написать именно это-опередили. Попробуйте картофель с ягодами, тоже интересно получается, правда,это на любителя.
ESHE XOROSHO POLUCHAETSYA KAROFEL FARSHIROVNI MYASOM I LUKOM
Нравится мне картофель,фаршированный как мясом, так и грибами. Он имеет свой своеобразный вкус. Да и смотрится очень оригинально на блюде.
А почему в ингредиентах нет картофеля. Сколько его брать нужно?
Спасибо, что заметили, Татьяна. Рецепт подправили.
Классно, я бы в конце еще тертого сыра добавила бы.)
Отличная идея, очень красиво.
Такое вкусное блюдо можно готовить из молодого картофеля: в таком случае и очищать не надо будет, а только помыть и нафаршировать “дупло”. В таком случае и корочка картофеля получится плотной, слегка хрустящей. Да, я так и поступлю, скоро появится молодая картошка…Спасибо за рецепт!