Если вместо фарша добавить говядину, нарезанную кубиками или крупными тонкими полосками, то блюдо поменяет свое название на Чили Кон Карне. Для зимнего варианта в блюдо также можно добавить за 20 мин. до окончания готовки блюда баночку готовой фасоли (400 г), предварительно промытой под проточной водой. Настоящий чили для настоящих любителей острой пищи. Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал
фарш говяжий нежирный – 700 г
пиво светлое – 300 мл
томаты в собственном соку – 400 г (1 банка)
чили порошок – 2 ст.л.
тмин молотый – 2 ч.л.
сахар коричневый -1 ст.л.
соль морская – по вкусу
перец черный – по вкусу
чеснок – 2 крупные дольки
луковица – 1 головка крупная
перец болгарский -1 шт.
сметана – 4 ст.л.
сыр натертый – 0,5 ст. (чеддер или моцарелла)
зелень свежая – по желанию
лук зеленый или шнитт-лук – по желанию
1. Картофель вымыть, бумажным полотенцем снять излишки влаги, проткнуть со всех сторон вилкой или острым ножом, для того чтобы он хорошо пропекся. Выложить на противень, выстеленный фольгой. Поставить в духовку, заранее разогретую до 180°C, на 1 час или до полной готовности картофеля. 
2. Обжарить на горячей сковороде свежий или размороженный фарш до коричневого цвета. Добавить затем чеснок, мелко нарезанный, и лук, нашинкованный тонко. 
3. Затем добавить специи: чили, тмин, коричневый сахар, соль и черный перец. Перемешать и обжарить 3 мин. 
4. Очистить и тонко нарезать тонко колечками сладкий перец, можно использовать по половинке зеленого и красного. Я беру сладкие мини-перцы. Добавить в фарш, затем туда же баночку томатов в собственном соку, нарезанных кубиками, и пиво. 
5. Все перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час. 
6. Итак, у нас все готово. Разрезать каждую горячую картофелину на две половинки. 
7. Выложить готовый чили, затем сметану, натертый сыр или ваш любимый. Посыпать свежей зеленью или зеленым луком, мелко нарезанным, и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Алевтина
Автор фото Алевтина
Рецепт опубликован 29.06.2014
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Полезно и вкусно. Спасибо.
спасибо вам)))
Вкусно, аппетитно, автору – браво! Очень красивые фото, очень хороший рецепт – простой и доступный всем любителям острой еды!
и вам огромное спасибо Татьяна)))!!!
Классный рецептик. Вообще люблю запеченный картофель с бекончиком
ой, это блюдо по-американски и так подают в некоторых ресторанах вкусно и сытно!!! а бекончик полный соблазн
углубление в картофеле не нужно делать?
если вам так удобней, то вполне!!!
А, что если вынуть ложкой серединку испеченного картофеля. Потолочь его и добавить к мясной зажарке. И потом,нафаршировать этим картофелинку-лодочку?! 😉
вполне и ваш вариант подойдет!!!
Признаться, что такой картофель с пивом я не готовила. Очень интересная сама по себе технология приготовления. Беру себе в закладку.
Вкусно! И очень интересно! Приготовлю!
Необыкновенно красиво смотрится подача! Высокая кухня, а все так просто!)