Картофельное суфле: пошагово с фото

23.03.2016

Картофельное суфле

Личные впечатления о рецепте:

Очень простое в приготовлении блюдо из картофеля отлично подойдет для стола как для постящихся, так и не соблюдающих пост. Легкое, воздушное картофельное блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Чтобы приготовить картофельное суфле, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель — 3шт.

  • молоко — 200 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • зелень — горстка
  • растительное масло — для смазывания

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Как приготовить картофельное суфле.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельное суфле - Шаг №1
Картофель моем, чистим, натираем на терке. Чтобы картофель был менее калорийный и блюдо получилось воздушным, картофель промываем холодной водой до полного освобождения от крахмала.
Выкладываем картофельную массу в смазанную маслом форму.
Шаг № 2:
Картофельное суфле - Шаг №2
Взбиваем яйца с солью и перцем, добавляем молоко. Перемешиваем. Заливаем молочно-яичной смесью картофель. Посыпаем блюдо рубленой зеленью.
Шаг № 3:
Картофельное суфле - Шаг №3
Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов, готовим до румяной корочки.

Картофельное суфле

Картофельное суфле

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельное суфле
  1. Добротный домашний рецепт, но для меня лично суфле – это что-то другое – воздушное, вылезающее из формы при запекании. И чем-то напомнил белорусскую драчену, у нас как-то Галя делилась рецептом и я готовила Happy

    • А я это блюдо назвала суфле именно по вкусовых качествам. Запеканка, действительно, получилась, очень воздушная и легкая, что на мой взгляд, вообще не свойственно картофелю. Мне очень понравилось.

  2. Картофель в молоке всегда вкусно (для меня). Обязательно приготовлю

  3. Ух как интересно, необычно. Очень вкусно я думаю.

  4. Снежана это строгий пост в котором не разрешаются не яйца и не молоко так что для постящихся даже не в этот пост такие продукты неразрешено, если ожното в определенные дни вы что церковь не посещаете?Мы ходим в монастырь не так часто но знаем много.


X