Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: пошагово с фото

12.09.2016

Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сезон грибов открыт. Несомненно, первым блюдом, открывшим грибной сезон, является жареный картофель с грибами. Это простое, но безумно вкусное блюдо любят практически все. Но это блюдо можно с легкостью превратить в еще более вкусное и праздничное, а также оригинальное в подаче, и тем самым удивить и порадовать гостей. Готовим картофельные шарики в грибо-овощной заливке!

Чтобы приготовить картофельные шарики в грибо-овощной заливке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 3 шт.
  • грибы (подосиновики, белые) – 300 г
  • кабачок – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • мука – 2 ст.л.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофельные шарики в грибо-овощной заливке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
С картофелин снимаем кожицу, разрезаем их на четыре части, чтобы быстрее сварились, варим в подсоленной воде. Сливаем отвар, делаем пюре, остужаем.
Шаг № 2:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Грибы моем, чистим, режем на дольки, отвариваем в подсоленной воде в течение 25 минут.
Шаг № 3:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лук и чеснок мелко режем. Обжариваем их на растительном масле.
Шаг № 4:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавляем грибочки, немного их жарим, чтобы выпарилась лишняя жидкость, а овощи зарумянились.
Шаг № 5:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем почищенные и мелко нарезанные кабачок и помидор.
Шаг № 6:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Солим, перчим по вкусу, заливаем водой и начинаем тушить на медленном огне до полной готовности овощей и загустения бульона.
Шаг № 7:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Тем временем руками делаем из картофельного пюре шарики, обваливаем их в муке.
Шаг № 8:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Запекаем их до румяности на подсолнечном масле в духовке.
Шаг № 9:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
В форму выкладываем картофельные шарики, заливаем их соусом из грибов и овощей. Отправляем в духовку на 15 минут, чтобы получилось что-то вроде запеканки, но соус не должен полностью выпариться, блюдо должно быть сочным, а бульон – густым.
Шаг № 10:
Картофельные шарики в грибо-овощной заливке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Все готово. Получается очень вкусно, а готовится просто. Картофельные шарики в грибо-овощной заливке питательные и в то же время легкие.

Приятного аппетита с картофельными шариками в грибо-овощной заливке!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельные шарики в грибо-овощной заливке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Пальчики оближешь. Вкуснятина Delicious

Страница 2 из 2 1 2

X