Картошка тушёная с шампиньонами: пошагово с фото

22.03.2016

Картошка тушёная с шампиньонами

Личные впечатления о рецепте:

Приготовить такую картошку совсем несложно, времени и сил займёт немного. А вкус вас порадует.

Чтобы приготовить картошку тушёную с шампиньонами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель — 1,5 кг

  • грибы шампиньоны — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лист лавровый — 1-2 шт.
  • соль — по вкусу.
  • масло растительное — 2-3 ст л.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Как приготовить картошку тушёную с шампиньонами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №1
Картофель почистить от кожуры. Помыть. Нарезать кубиком. Переложить в кастрюлю и залить водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Поставить на средний огонь.
Шаг № 2:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №2
Лук почистить. Помыть. Нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг № 3:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №3
Морковь помыть. Почистить. Натереть на крупной тёрке. Добавить к луку и продолжить обжаривать вместе с луком на на среднем огне.
Шаг № 4:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №4
Шампиньоны помыть. Обсушить. Нарезать кусочками. Добавить к луку и моркови.
Шаг № 5:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №5
Обжаривать всё вместе на среднем огне. Жарим, пока вся жидкость от грибов не испарится. Посолить по вкусу.
Шаг № 6:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №6
Когда картошка закипит, добавляем в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.
Шаг № 7:
Картошка тушёная с шампиньонами - Шаг №7
Как только картофель станет мягким, добавить к нему обжаренные морковь с луком и грибами. Перемешать. Посолить по вкусу. Закрыть крышкой и довести до готовности на малом огне, периодически помешивая.

Картошка тушёная с шампиньонами

Вот и всё, картошка тушёная с шампиньонами готова.
Приятного аппетита!
Для приготовления такой картошки подойдут любые грибы – те которые вам больше нравятся. Кроме того, они могут быть свежими, сушёными, замороженными. Всё равно получится вкусно.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картошка тушёная с шампиньонами
  1. Как же это вкусно! очень люблю тушеный картофель, чаще всего готовлю с мясом или мясо+немного грибов. А вот такой вариант ни разу не пробовала Happy

  2. Готовлю тушеный картофель разными грибами и специями, очень вкусно получается всем нравится.

  3. Инна, забыли указать в составе ингредиентов растительное масло и соль. А то сначала прочитав состав, я подумала, что блюдо не просто постное, но и из серии рецептов блюд бессолевой диеты. Блюдо, правда, очень полезное и вкусное, а по вкусу почти как любимые жареные грибы с картофелем.

  4. Отличное блюдо. Мы уже привыкли к такому сочетанию грибов с овощами. Мне кажется, что лучше и не надо.

  5. Прекрасное блюдо в пост. Будем готовить. Спасибо за рецепт Approve

  6. Сочетание прекрасное, люблю тоже приготовитьтак и сразу скушать в свежем виде.

  7. Очень вкусно – замечательный рецепт.


X