Простой, классический сметанный кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.
Чтобы приготовить кекс на сметане нам потребуется:
сметана – 200 г
маргарин или масло – 200 г
сахар -1 стакан
яйца – 2 шт.
мука – 2 стакана
разрыхлитель – 1 ч. л.
соль
Способ приготовления кекса на сметане:
Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем по одному яйца, продолжая мешать, смешиваем с остальными ингредиентами. Тесто вымешиваем однородное, гладкое, без комочков. Можно добавить орехи, цукаты или изюм – по желанию. Если вы любите пряности, положите несколько измельченных зерен кардамона, мускатный орех, корицу или ваниль.
Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, можно использовать бумагу для выпечки. Выпекаем кекс при 180 градусах, проверяя готовность лучиной или зубочисткой. Перед подачей к столу кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова
Отправка данных
Спасибо за рецептик! Кексики получились ОЧЕНЬ вкусные! и не сложные))
Мария, рада, что у вас получилось вкусно. А что еще вы любите печь?
кекс вкуснейший! Спасибо за рецепт!!! Всё пропеклось,всё получилось…закончился за один вечер)))))
Ну, какой же замечательный рецепт! Вместо маргарина я добавляю 100 мл оливкового масла. На вкусе это никак не отражается, тем более, что в тесто добавила кусочки кураги. И получается вкусный кекс к ароматному чаю или кофе.
Мне эти кексики напоминают небольшие куличики в помадке. Но все равно ведь получилось вкусно.