Кекс с вишней и шоколадными каплями: пошагово с фото

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фотоОчень вкусный кекс с хрустящей корочкой и влажным мякишем. Сочетание с вишней просто идеальное, на мой взгляд. Попробуйте.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы приготовить кекс с вишней и шоколадными каплями, вам понадобится:
масло сливочное — 150 г
сахар — 150 г
яйцо — 3 шт.
молоко — 6 ст.л.
ванилин — 1 г
разрыхлитель — 10 г
мука — 2 ст.
вишня — 200 г
капли шоколадные — по вкусу
сахарная пудра — по вкусу

Как приготовить кекс с вишней и шоколадными каплями.

Взбейте мягкое масло с сахаром и ванилином до пышности.

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

Добавьте яйца и молоко, взбейте.

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

Всыпьте просеянную муку. Взбейте до получения однородного теста.

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

Половину теста выложите в смазанную форму для кекса. На тесто выложите вишню (если замороженная, размораживать не нужно).

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

Поверх вишни выложите оставшееся тесто и сверху посыпьте шококаплями.

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

Выпекайте кекс в горячей духовке при температуре 180º около часа.

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

По готовности извлеките из формы и дайте остыть. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Кекс с вишней и шоколадными каплями: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 09.03.2016


Комментарии и отзывы к рецепту Кекс с вишней и шоколадными каплями
  1. Шикарный кекс у вас получился, по фото видно очень вкусный Delicious Обожаю выпечку с вишней, она получается такая ароматная! Approve

  2. Перед такой красотой невозможно устоять, так и хочется попробовать кекс!! Delicious

  3. Тамара видно что кекс обалденный он такой рыхлый и такой желтый настоящий кекс!

  4. Такой рецепт станет украшением моей КК Wink

  5. Какая только красота в таком приготовлении! А о вкусе и говорить нечего – замечательный!

  6. Вчера приготовила ваш кексик – все получилось. Шоколадных капель у меня не было, зато были шоколадные “таблетки” – использовала их. Пудрой присыпать не стала, на наш с мужем вкус сладости в кексе и так достаточно. Спасибо за рецепт, буду готовить еще. Муж одобрил Geek-Girl

  7. Очень я полюбила ваше тесто для кекса. Готовила уже не один раз и с разными начинками – всегда удачно и вкусно получается. В выходные решила объединить ваше тесто с творожной начинкой из рецепта Инны (АРОМАТНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЛЮБИМЫМИ ЯГОДАМИ), пекла снова с вишней. Получилось просто очень здорово – нежное кексовое тесто, такая же нежная творожная начинка-шарик и кислинка от вишни. В общем очень здорово все получилось. Спасибо еще раз за классный рецепт теста для кекса.

    • Марина, подскажите сколько муки кладете в этот кекс? просто мерка 2 ст.для меня очень непонятна) стаканы тоже бывают разные, и даже если брать обычный на 250 мл что вмещает примерно 140-160 гр муки, то это очень много по отношению к другим ингредиентам в рецепте) а если стакан поменьше на 100 гр муки то тут как раз все сходится, по моему) но хотелось бы разобраться.

  8. Натали, я попросила мужа посчитать количество муки.И он начал “танцевать” в литровой банки и получилось в 1 литровую баку помещается 600 г муки. Затем попросила, чтобы он перевел мне сколько муки возьмет 200 мл стакан, поскольку дома не осталось советских 250 г граненых стаканов и вообще или 200 или 300 мл стаканы. Так вот в 200 мл стакане помещается 120 г муки и здесь в этом рецепте по всей видимости идет два 200 г стакана то есть 240 г муки и тогда количество написано верно, но желательно конечно писать в граммах. И получается, что вы, Натали все верно посчитали.


X