Ароматная, мягкая, нежная курица с хрустящей корочкой и вкусным запеченным луком. Предварительно замаринованная в маринаде из кефира и специй.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал / 100 г
лук репчатый — 2 шт. (большие)
специи для курицы — 1 ст. л.
семя укропа — 1 ч.л.
перец черный молотый, паприка молотая 1 ч.л.
сок лимона — 1 ст. л.
для маринада:
кефир — 1 л
соль по вкусу
специи для курицы — 1 ст. л.
перец черный молотый, паприка молотая — по 1 ч.л.
пряные травы — 1 ст. л.
сок лимона 1-2 ст. л.
Курицу моем и разделываем на кусочки.
Готовим маринад для заливки. В кефир засыпаем соль по вкусу, специи для курицы, пряные травы, сок лимона, перец черный молотый, паприку молотую и все взбиваем венчиком.
Выкладываем курицу в посуду, заливаем маринадом из кефира, перемешиваем. Ставим в холодильник на сутки.
Через сутки достаем курицу из холодильника, промываем от маринада.
Курицу выкладываем в глубокий противень, посыпаем специями, перцем, досаливаем (если нужно), поливаем соком лимона, посыпаем семенами укропа.
Лук режем кольцами и выкладываем на курицу.
Выпекаем при температуре 200* С 40 минут, периодически поливая курицу, выделившимся соком.
Курица из духовки в противне.
Курицу выкладываем в тарелку. Подавать можно с пюре, рисом, гречкой, овощами.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 23.09.2015
Отправка данных
мы на шашлык и курицу, и свинину так маринуем) просто, но всегда вкусно)
а в духовке не пробовала запекать
Анна, мы маринуем мясо и курицу для шашлыков в кефире, пиве или минеральной воде. Но как то раз поехать на природу не получилось. Что делать, я решила запечь в духовке. Получилось превосходно. Теперь это один из любимых рецептов запекания курицы в духовке.
А я тоже мариную куриные грудки в кефире, и шашлык на кефире маринованный тоже любим)
Лариса, обязательно приготовлю и по вашему рецепту! :-)
Натали, попробуйте обязательно. Очень вкусно.
У меня таким способом лук подгорает. Поэтому я его держу под курицей.
В кефире не мариновала мясо, интересно.
Интересный маринад. Наслышана, но не пробовала.