Шашлык с курицей и овощами в духовке

11.07.2020

Шашлык с курицей и овощами в духовке
Личные впечатления о рецепте:

На своем участке в деревне, имея большой сад, мы часто устраивали семейный шашлык, который я очень люблю. Но, к сожалению, такой возможности в городе, где я сейчас живу, нет. Покупать его на рынке я опасаюсь, а шашлычка так иногда хочется. А потому, увидев этот простой рецепт шашлыка с курицей и овощами в духовке, я сразу взяла его на заметку и решила перевести. Он мне понравился своей идеей, простотой исполнения, а еще своим составом – доступные круглый год овощи, вернее, смесь овощей, которые многие любят также как и я. Так что обойти своим вниманием этот рецепт я не могла.
Шашлык из смеси овощей, грибов и куриного мяса в слегка остром маринаде, не жарится, а запекается в духовке, что важно для городского жителя. А еще его преимущество в том, что можно готовить круглый год, несмотря на погоду за окном.

Чтобы приготовить шашлык с курицей и овощами в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • цуккини – 1 шт. (большой)
  • баклажаны – 1 шт. (маленький)
  • шампиньоны – 5-6 шт. (крупные)
  • перец красный – 2 шт.
  • перец желтый – 1 шт.
  • лук – 1 шт. (большой)
  • филе курицы – 500 г
  • соль
  • МАРИНАД:
  • масло с паприкой и базиликом – 5 ст.л.
  • орегано – 1 ч. л.
  • паприка сладкая – 1 ч. л.
  • порошок чили – щепотка
  • соль – щепотка

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 20

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шашлык с курицей и овощами в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Смешать вместе все ингредиенты маринада. Мясо курицы порезать кубиками, положить в маринад и хорошо переме. Отправить на ночь в холодильник.
Шаг № 2:
Цуккини нарезать ломтиками в 1 см толщиной, баклажаны также – ломтиками, лук крупными кольцами. Шампиньоны порезать в зависимости от размера, можно на 4 части, перец – большими кубиками.
Шаг № 3:
На шампуры или специальные палочки для шашлыков нанизываем овощами и филе курицы. Начать и закончить лучше цуккини или баклажаном. Все укладывается на противень для выпечки, выстеленный пекарской бумагой, слегка посыпанной солью.
Шаг № 4:
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.

Шашлык с курицей и овощами в духовке

Этот рецепт хорош еще тем, что состав его можно изменять на свое усмотрение. Например, я бы добавила туда еще помидорчик. На фото он есть, а в рецепте его нет и, думаю, зря. Кто-то не любит печеный перец – уберите его оттуда. Состав маринада тоже можно изменить по-своему. Все в ваших руках.
Надеюсь, что читателям тоже понравится этот рецепт. Готовьте и делитесь с нами своими дополнениями, советами, новыми идеями.
Будем рады!

Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/szaszlyki-z-piekarnika-z-kurczakiem-i-warzywami

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Шашлык с курицей и овощами в духовке
  1. Хороший состав шашлычков, отличный рецепт. Живем в частном секторе, но иногда (зимой) тоже готовим в духовке.

  2. Моя семья обожает шашлычки с овощами в духовке. Approve

  3. Хорошая альтернатива обычным шашлыка, приготовленным на природе. К тому же, по-моему, получается более полезно и менее калорийно.

  4. Так аппетитно выглядят шашлычки! спасибо за идею Happy

  5. Орегано добавляет особый вкус шашлычки, здорово получается!


X