Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: пошагово с фото

18.05.2016

Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень простой рецепт приготовления печени из самых доступных ингредиентов. Если любите печень, лук и сметану – готовьте, это вкусно.

Чтобы приготовить куриную печень с луком и сметаной в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печень куриная – 400 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • масло подсолнечное
  • петрушка – 10-15 г
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев – по вкусу
  • сметана (15%) – 3-4 ст.л.

Количество порций: 3-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную печень с луком и сметаной в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Печень промываем, очищаем о пленок. Обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем в несколько заходов на подсолнечном масле в мультиварке. В процессе солим и перчим, на обжаривание уйдет 10-15 минут. Печень перекладываем в тарелку.
Шаг № 2:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Лук режем четверть-кольцами, в чашу мультиварки (при необходимости) добавляем масло и кладем лук. Обжариваем почти до готовности, около 12-15 минут. Не забываем помешивать в процессе.
Шаг № 3:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем обжаренную печень и горячую воду (1,5 мультистакана). Солим и перчим по вкусу. Готовим в режиме “тушение” 7-8 минут.
Шаг № 4:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Далее добавляем мелко порубленный чеснок и петрушку. Закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме “тушение” еще 5 минут.
Шаг № 5:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавляем сметану.
Шаг № 6:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Перемешиваем и прогреваем в течение нескольких минут.
Шаг № 7:
Подаем. Можно в каждую порцию положить свежую сметану и зелень.

Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Отличным гарниром к печени станут отварной картофель или картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке
«Можно приготовить и в сковороде с антипригарным покрытием, с минимальным добавлением масла. А в процессе готовки добавлять немного воды.»
«Самое главное, что куриную печень долго жарить не нужно. Чем меньше процесс жарки, тем мягче будет печень.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриная печень с луком и сметаной в мультиварке
  1. Очень хороший рецепт возьму себе, печень тушим с сливками или сметаной но чеснок и петрушку не ложили, попробую.

  2. Ммммм)) здорово) даже через монитор слышу как вкусно пахнет ваше блюдо) спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

  3. Отличный рецепт возьму себе в копилку , хотя не очень обожаю печень,но мои родственники очень любят , обязательно приготовлю думаю им понравится.

    • я тоже ее не очень жалую. Но, иногда готовлю для разнообразия. Мама с луком обжаривает в сковородке. Но так очень жирно мне. И потом плохо Pondering
      а этот вариант совершенно не жирный. Здесь печень скорее тушеная, нежели жареная Happy

      • Я заметила, у вас питание в основном довольно диетическое. Как и у нас в семье Happy не жирное, в основном тушеное

        • Юля, просто у нас весы дома Overjoy а если серьезно, то я раньше ела достаточно жирную еду. Много жареного. А потом от мамы уехала, стала готовить мч. При готовке руководствуюсь следующим – калорий должно быть мало или средне. И – готовое блюдо не должно быть жирным ( по состоянию здоровья не положено. потом плохое самочувствие)
          так и перешла на более здоровую еду. Теперь, когда приезжаю к маме, не могу есть ту еду, которую ела почти 20 лет. Организм перестроился. Вкусно.. но потом плохо Worry но и жареная картошка у нас иногда бывает . Просто редко) пару раз в месяц жареные котлеты Pleasure но с минимальным кол-вом масла при обжарке. Обваливаю их строго в муке ( никаких панировочных сухарей). и потом все равно тушу Happy
          а вообще , питание – это то, к чему нас приучили родители Wink оно или правильное, полезное. или быстропит

          • У нас наоборот, мама готовит примерно так же, как вы описали. А вот бабушка и тетя – совсем наоборот. Вкусно – но потом плохо. Из-за этого праздники становятся опасными Happy и это не шутка. Был случай, когда после праздничного стола приходилось лечить желудок, как сказал врач “просто сорвали поджелудочную железу такой пищей”. Sad И это при том, что кушали совсем немного. В итоге даже пришлось избегать застолий. Сложно объяснить родне, что ты не можешь кушать то, что они привыкли считать “не тяжелой едой” и готовили для тебя с любовью. А обидеть никого не хочется Angel

  4. Печень со сметанкой _ ОСОБЕННА !!! Её нежнейший вкус-несравненный !

  5. Вкусное блюдо и можно считать диетическим.

  6. Я готовлю по такому же рецепту, только без добавления чеснока. Печень, мягкая и нежная получается!

  7. Люблю печёночку именно куриную, а потому это надо взять на заметку, хотя, в принципе так готовлю иногда.Спасибо.

  8. Очень вкусно и красиво- красота.

  9. Я очень часто готовлю куриную печень таким способом,но вот первый раз попробовала добавить чеснок и мне понравилось присутствие вкуса чеснока,и теперь всегда буду добавлять чеснок.
    Спасибо за рецепт.


X