Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: пошагово с фото

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Очень люблю непривычные, на первый взгляд, вкусы и ароматы. А когда это в итоге получается неповторимо вкусно, то готовишь это очень часто. В этом соусе также очень вкусно приготовить куриное мясо, и даже мясо свинины или говядины. Готовлю это блюдо в мультиварке, но смело можно готовить и на плите.
Пробуйте, фантазируйте и наслаждайтесь!

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал

Чтобы приготовить куриную печень в апельсиновом соусе в мультиварке, вам понадобится:
печень куриная — 500 г
лук — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
петрушка — 0,5 пучка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
масло оливковое — 1 ст.л.
масло подсолнечное — 1 ст.л.

Как приготовить куриную печень в апельсиновом соусе в мультиварке.

 

Используется мультиварка Panasonic SR-TMH 181, режим Выпечка.

1. В мультиварке разогреваем растительное масло на режиме “Выпечка”. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и отправляем в чашу. Тушим до мягкости.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

2. Куриную печень моем и отбираем целые кусочки (желательно, но можно и то, что есть). Когда лук стал мягким, к нему отправляем подготовленную печень и тушим до готовности при открытой крышке.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

3. Готовим соус. Для этого апельсин нарезаем кусочками вместе с кожурой (желательно выбрать апельсин с тонкой шкуркой и ароматный). Перекладываем его в измельчитель или блендер.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Туда же добавляем петрушку, соль, перец и ваши любимые специи.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Хорошо взбиваем в пюре.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Затем вливаем оливковое (или любое другое) масло и еще раз взбиваем.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Соус готов.
4. Когда печень готова, добавляем к ней апельсиновый соус, оставив 2 ложки для украшения. Закрываем крышку и тушим буквально 3-4 минуты. Выключаем, сервируем, украшаем и подаем.

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Куриная печень в апельсиновом соусе готова!

Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 2.10.2015

Рецепт-участник битвы рецептов № 60. Печень в МВ.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Куриная печень в апельсиновом соусе в мультиварке
  1. Рецепт очень интересный. Я думаю, что апельсиновый сок избавит в какой – то степени от горчинки, которую имеет печень. Ведь печень,вымоченная в лимонном соке, а затем в молоке,тоже имеет потрясающий вкус. По – моему кулинары Чехии в начале XX века пользовались этим рецептом.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    Этот рецепт уже давно у меня в “сохраненных”, теперь точно приготовлю)

  3. Интересный рецепт,попробую.

  4. Вкус должен получиться очень нежный. Забрала в закладки.

  5. Хороший рецепт, обязательно приготовлю на выходных.

  6. Интересно, необычно, хочу попробовать.
    Вопросы/просьбы к автору:
    1. Как я понимаю весь процесс происходит в режиме “Выпечка”?
    2. Какая температура у вашего мультика в этом режиме, уточните пожалуйста.
    THANK-YOU

  7. Любопытно. Интересно попробовать.

  8. Как вкусно придумано, апельсиновый соус никогда не пробовала.

  9. Думаю стоит попробовать,уж очень интересное сочетание Approve


X