Куриный суп с сырными рулетиками

22.04.2017

Куриный суп с сырными рулетиками
Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт куриного супа с сырными рулетиками. Вкусный, аппетитный, наваристый, с нежными рулетиками, он обязательно должен понравиться любителям сырных супов. Изюминкой являются именно рулетики из яичного теста с сырной начинкой. Готовится блюдо на курином бульоне, а, как известно, на нём первое получается особенно нежным и ароматным. Порадуйте и вы своих родных вкусным обедом, приготовленным легко и просто из доступных продуктов.

Чтобы приготовить куриный суп с сырными рулетиками, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грудка куриная – 500 г
  • вода – 2,5 л
  • картофель – 4-6 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • перец чёрный горошком – 3-4 шт.
  • зелень
  • масло растительное
  • ДЛЯ РУЛЕТИКОВ:
  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная – 100 -130 г
  • вода – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • сыр плавленый – 100 г

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриный суп с сырными рулетиками
Пошаговое приготовление
1. Сырок плавленый положим на 20 минут в морозилку.
2. Сварим куриный бульон. Мясо из бульона вынимаем.
3. Приготовим тесто для рулетиков. Для этого взбиваем яйцо с солью и водой. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Накроем салфеткой. Дадим ему полежать при комнатной температуре 15-20 минут.
4. Почистим и помоем овощи для супа.
5.  Картофель нарежем кубиком. Положим его в кипящий бульон. Варим до полуготовности около 10 минут.
6. Лук нарежем помельче. Морковь натрём на крупной тёрке. Пассеруем лук с морковью до золотистого цвета.
7. Добавим зажарку в бульон. Варим 5-7 минут.
8. Варёную куриную грудку режем на кусочки, кладем в бульон. Варим ещё 5 минут.
9. Приготовим рулетики. Раскатаем на присыпанном мукой столе тонко тесто. Прямо на тесто натрём на мелкой тёрке плавленый сырок. Скатаем тесто плотно в рулет и нарежем его на кусочки толщиной 1-1,5 см. Аккуратно положим рулетики в кипящий суп, готовим на малом огне, чтобы рулетики не расклеились, 10 минут. Посолим по вкусу, добавим лавровый лист и чёрный перец горошком, сушёную зелень.
10. Суп снимаем с огня. Плотно накрываем крышкой. Даём настояться 5 минут. Подаём к столу.

Куриный суп с сырными рулетиками

Куриный суп с сырными рулетиками

Приготовьте и вы для своих родных вкусный и ароматный куриный суп с сырными рулетиками. Зелень в суп можно положить любую: петрушку, укроп, кинзу. Можно использовать свежую зелень. Тогда её надо положить прямо в тарелку перед подачей. В суп можно  добавить ложечку сметаны. Это только улучшит вкус супа.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриный суп с сырными рулетиками
Страница 2 из 2 1 2
  1. Классный супчик. Но лавр я бы не клала, не люблю его с курятиной.Мне кажется, что тогда супы рыбой отдают. Conceited

  2. Никогда даже не пробовал. Спасибо.

  3. Интересный рецепт супа. Понравилась идея сырных рулетиков. Спасибо.

  4. Галушки готовлю, но сырные не пробовала еще.

Страница 2 из 2 1 2

X