Кулинарный рецепт Куриный суп с сырными рулетиками

22.04.2017

Куриный суп с сырными рулетиками

Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт куриного супа с сырными рулетиками. Вкусный, аппетитный, наваристый и сытный суп с нежными сырными рулетиками обязательно должен понравиться любителям сырных супов. Изюминкой этого супа являются рулетики. Готовятся они из яичного теста, а начинка у них – тёртый на терку плавленый сырок. Готовится суп на курином бульоне, а, как известно, на нём супы получаются особенно вкусными и ароматными. Приготовить такой суп можно легко и просто, из доступных продуктов. Порадуйте и вы своих родных вкусным куриным супом с сырными рулетиками!

Чтобы приготовить куриный суп с сырными рулетиками, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грудка куриная – 500 г
  • вода – 2,5 л
  • картофель – 4-6 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • лист лавровый – 1-2 шт.
  • перец чёрный горошком – 3-4 шт.
  • зелень
  • масло растительное
  • ДЛЯ РУЛЕТИКОВ:
  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная – 100 -130 г
  • вода – 1 ст.л.
  • соль – щепотка
  • сыр плавленый – 100 г

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриный суп с сырными рулетиками
Пошаговое приготовление
1. Сырок плавленый положим на 20 минут в морозилку.
2. Сварим куриный бульон. Мясо из бульона вынимаем.
3. Приготовим тесто для рулетиков. Для этого взбиваем яйцо с солью и водой. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Накроем салфеткой. Дадим ему полежать при комнатной температуре 15-20 минут.
4. Почистим и помоем овощи для супа.
5.  Картофель нарежем кубиком. Положим его в кипящий бульон. Варим до полуготовности около 10 минут.
6. Лук нарежем помельче. Морковь натрём на крупной тёрке. Пассеруем лук с морковью до золотистого цвета.
7. Добавим зажарку в бульон. Варим 5-7 минут.
8. Варёную куриную грудку режем на кусочки, кладем в бульон. Варим ещё 5 минут.
9. Приготовим рулетики. Раскатаем на присыпанном мукой столе тонко тесто. Прямо на тесто натрём на мелкой тёрке плавленый сырок. Скатаем тесто плотно в рулет и нарежем его на кусочки толщиной 1-1,5 см. Аккуратно положим рулетики в кипящий суп, готовим на малом огне, чтобы рулетики не расклеились, 10 минут. Посолим по вкусу, добавим лавровый лист и чёрный перец горошком, сушёную зелень.
10. Суп снимаем с огня. Плотно накрываем крышкой. Даём настояться 5 минут. Подаём к столу.

Куриный суп с сырными рулетиками

Куриный суп с сырными рулетиками

Приготовьте и вы для своих родных вкусный и ароматный куриный суп с сырными рулетиками. Зелень в суп можно положить любую: петрушку, укроп, кинзу. Можно использовать свежую зелень. Тогда её надо положить прямо в тарелку перед подачей. В суп можно  добавить ложечку сметаны. Это только улучшит вкус супа.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриный суп с сырными рулетиками
  1. Аппетитный супчик, спасибо за рецепт.

  2. Отличная подача. Действительно, супчик получится очень вкусный. Мне вообще нравятся супы с добавлением сыра.

  3. Как вкусно обязательно попробую приготовить,спасибо очень понравились рулетики.

  4. Удивлена и заинтересовалась супчиком! Вроде ничего сложного в приготовлении, возьму на заметку Approve

  5. Замечательный супчик! Сырные рулетики – это класс!

  6. Елена,Svetlana,Денис,Мария,Марина большое спасибо за комментарии и за внимание к рецепту!Суп по этому рецепту получается очень вкусный!Приготовить его совсем не сложно,а рулетики с сырной начинкой придают ему особенный вкус.тут ещё важно ,чтобы при варки рулетики не раскрутились,чтобы этого не произошло советую край рулета защипать и после того как опустите рулетики в суп варить не более 10 минут на малом огне.

  7. Отличная альтернатива любимым клёцкам в супе! Легкий и вкусный вариант супчика!

  8. Не могу представить себе суп с сырными рулетиками. Но забираю в копилку. Надо попробовать.


X