Пирожки с капустой Хочу добавки

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пирожки » Жареные пирожки

22.04.2017

Личные впечатления о рецепте:

Здравствуйте, уважаемые кулинары.
Хочу поделиться вкусным рецептом пирожков.
Они получаются жёлтенькие (благодаря домашним яйца) и очень мягкими и нежными.
Рецептов пирожков у меня очень много, и каждый раз ищу новые, или корректирую под вкусы моих домочадцев.
А с появлением замечательной помощницы-хлебопечки готовить пирожки – одно удовольствие, загрузил продукты в ведёрко и занимайся другими делами.
Остаётся только приготовить начинку и поджарить пирожки.
Начинка у нас самая любимая – это жареная капуста с томатной пастой.
Если нет хлебопечки, тесто для пирожков Хочу добавки можно замесить руками.

Чтобы приготовить пирожки с капустой Хочу добавки, вам понадобится:

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:
желток – 2 шт.
майонез (сметана) – 2 ч.л.
мука – 600-700 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
вода – 200 мл
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
капуста – 500 г
паста томатная – 2 ч.л.
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
ДЛЯ ЖАРКИ:
масло растительное

Время подготовки: 1ч. 15мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 45мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирожки с капустой Хочу добавки

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Начинка. Капусту мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до готовности, в конце приготовления добавить томатную пасту, укропчик, посолить и добавить чёрный перчик.
Перемешать. Остудить.

Шаг № 2:

Тесто сделать в хлебопечке. В ведёрко заложить сначала жидкие ингредиенты, а затем – сухие. Поставить режим Тесто. У меня эта программа занимает 1 час и 10 минут. Вот такое получилось тесто.

Шаг № 3:

А вот такой разрезик теста.

Шаг № 4:

Тесто обмять и нарезать на кусочки.

Шаг № 5:

Разложить начинку и сформовать пирожки. Я люблю, чтобы начинки было много.

Шаг № 6:

Пирожки раскатать скалкой, сделать тонкими (я так иногда делаю для разнообразия).

Шаг № 7:

Налить масло в сковороду, хорошо его разогреть и жарить пирожки с одной стороны до румяного цвета.

Шаг № 8:

Перевернуть и поджарить с другой стороны.

Пирожки с капустой Хочу добавки: рецепт с пошаговым фото

Тесто очень понравилось. Мягкое и нежное. Начинку можно использовать любую, на ваш вкус. Сладкую и не сладкую. Тесто универсальное, из него можно испечь пышки, например, сладкие или с любыми добавками.
Пирожки подать горяченькими, обязательно со сметанкой.
Приятного аппетита!!! Очень жду ваших комментариев и мнений.