Кулинарный рецепт Куриный суп с перловкой и капустой

12.03.2017

Куриный суп с перловкой и капустой

Личные впечатления о рецепте:

Вкусный, наваристый, богатый, густой и полезный куриный суп с перловкой, капустой и овощами отлично согреет вас в холодный весенний день и подарит ощущение сытости на долгое время!

Чтобы приготовить куриный суп с перловкой и капустой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • курица (голень) – 4 шт.
  • перловка – 100 г
  • картофель – 2 шт.
  • капуста – 0,25 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец красный – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриный суп с перловкой и капустой

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:
Перловку залить холодной водой, оставить на 8 часов.
Шаг № 2:
Голени залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить хорошо промытую перловку, варить 30 минут.
Шаг № 3:
Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера, добавить в суп, варить 15 минут.
Шаг № 4:
Лук мелко нашинковать, морковь и перец натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
Шаг № 5:
Капусту нашинковать, вместе с обжаренными овощами добавить в суп, посолить, поперчить, варить куриный суп с курицей и перловкой до готовности (еще примерно 10 минут).

Суп можно сварить постный – на воде или овощном бульоне.
Приятного аппетита с куриным супом с перловкой и капустой!

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Куриный суп с перловкой и капустой

  1. Показала сейчас ваш рецепт мужу, видели бы вы его лицо))) не переносит перловку.
    А я люблю, но не соединяла в одном блюде ее с капустой. Интересно!

  2. я обожаю супы с перловкой. но вот комбинация перловки и капусты меня озадачила..)

  3. Надо поэкспериментировать. Думаю вкусно получится. Перловку не заливала водой, как получится?

  4. Интересный суп – перловка с капустой.

  5. Думаю вкус не пострадает от капусты.

  6. В таком сочетании я щи не готовила. Но обязательно попробую. А перловку отдельно отварю, а потом добавлю.

  7. Я тоже люблю перловку в супах, если ее в нужном количестве добавлять, не переваривать, то получается объедение. Между прочим сейчас вареную перловку модно добавлять в небольшом количестве в салаты.

  8. Прекрасный рецептик- очень аппетитный.


X