Куриный суп с перловкой и капустой

12.03.2017

Куриный суп с перловкой и капустой

Личные впечатления о рецепте:

Вкусный, наваристый, богатый, густой и полезный куриный суп с перловкой, капустой и овощами отлично согреет вас в холодный весенний день и подарит ощущение сытости на долгое время!

Чтобы приготовить куриный суп с перловкой и капустой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • курица (голень) – 4 шт.
  • перловка – 100 г
  • картофель – 2 шт.
  • капуста – 0,25 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец красный – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриный суп с перловкой и капустой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Перловку залить холодной водой, оставить на 8 часов.
Шаг № 2:
Голени залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить хорошо промытую перловку, варить 30 минут.
Шаг № 3:
Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера, добавить в суп, варить 15 минут.
Шаг № 4:
Лук мелко нашинковать, морковь и перец натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
Шаг № 5:
Капусту нашинковать, вместе с обжаренными овощами добавить в суп, посолить, поперчить, варить куриный суп с курицей и перловкой до готовности (еще примерно 10 минут).

Суп можно сварить постный – на воде или овощном бульоне.
Приятного аппетита с куриным супом с перловкой и капустой!


Совет к рецепту:
Куриный суп с перловкой и капустой
«Чтобы куриный бульон не терял вкус, не стоит в него добавлять приправы, а вот лук и морковь - обязательно!»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриный суп с перловкой и капустой
Страница 2 из 2 1 2
  1. Интересный вид щей с перловкой.

Страница 2 из 2 1 2

X