Кулинарный рецепт Курица с овощами в кокотнице

Рецепт курятины с овощами в кокотнице
Курица с овощами в кокотнице готовится проще некуда. Кокотница, скорее всего, найдется в каждом доме – это просто такой маленький металлический ковшик с длинной ручкой. Яйца-кокот тоже готовятся очень просто: обычную чашку смазывают маслом, выпускают в нее 1-2 яйца и помещают в духовку. В нашем же рецепте никаких лишних действий не требуется, как говорится, три в одном – и куриная грудка, и овощи, и яйца, а результат просто великолепный и, что немаловажно, довольно низкокалорийный.

Курица с овощами в кокотнице готовится из следующих ингредиентов (на 2 порции):
• куриная грудка – 1 шт.
• йогурт – 1 стакан
• морковь – 2 шт.
• сельдерей – 3 черешка
• белая часть небольшого стебля порея – 1 стебель
• укроп и петрушка – маленький пучок
• яйца – 4 шт.
• соль
• перец черный молотый

Курица с овощами в кокотнице готовится следующим образом:
1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, овощи – на тонкие ломтики, зелень мелко порубите.
2. Смешайте курицу, овощи и зелень с йогуртом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться минимум на час.
3. Разложите массу в 2 кокотницы, в каждую сверху осторожно выпустите по 2 яйца.
4. Запекайте в духовке около получаса при температуре 180°С.

Приятного аппетита!

//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Ольга Рывкина

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Курица с овощами в кокотнице
  1. Оля, такое оригинальное получилось блюдо. Подача сухариков – это фишка красоты! Спасибо за рецепт!

  2. Очень вкусное блюдо, спасибо большое

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    Очень нежная курочка пооучается

  4. а я никогда мясо не сочетала с йогуртом…

  5. С йогуртом вобще никогда ничего не пробовал.

  6. Шикарно выглядит, отличное блюдо.


X