Майонез из фасоли: пошагово с фото

17.04.2016

Майонез из фасоли: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Если у вас неожиданно закончился майонез (или он в принципе не ко двору в вашем доме), банка консервированной фасоли в два счета решит все проблемы! На счет раз открываем банку, на счет два – вжикаем ее содержимое блендером.
Соус получается нежнейший и вкуснейший.

Чтобы приготовить майонез из фасоли, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фасоль вареная или консервированная – 150 г
  • масло растительное – 60 г
  • соль – по вкусу
  • вода (фасолевый отвар) – 50 мл
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • горчица готовая – 0,5 ч.л.
  • сахар – 1 щепотка

Количество порций: примерно 250 мл

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить майонез из фасоли.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Майонез из фасоли: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Отцеженную фасоль выложить в стакан блендера, влить растительное масло и смолоть в гомогенную массу.
Шаг № 2:
Майонез из фасоли: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Эта масса получается удивительно бархатистой и волшебно вкусной, но густоватой.
Шаг № 3:
Майонез из фасоли: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поэтому взбиваем ее дальше, постепенно вливая отвар.
Долго взбивать не стоит, главное, добиться нужной густоты. Процесс контролируйте, чтобы соус не получился слишком жидким. Затем в соус добавляем все остальные ингредиенты и соль по вкусу, перемешиваем и даем настояться в холодильнике пару часов перед употреблением.

Майонез из фасоли: рецепт с пошаговым фото

Соус годится для употребления как с холодными, так и с горячими блюдами. Вкус у него нежный и очень похожий на настоящий майонез, правда, фасолькой чуть-чуть отдает, но буквально самую малость. Если хотите, это можно устранить, удвоив количество горчицы.
Хранить соус нужно в холодильнике, годен дня 3-4.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Майонез из фасоли
Страница 2 из 2 1 2
  1. Необычно, очень интересный рецептик.

  2. Ого , даже и представить не могла,что из фасоли можно приготовить майонез.

Страница 2 из 2 1 2

X