Лапша домашняя постная

17.04.2016

Лапша домашняя постная

Личные впечатления о рецепте:

Всегда использовала рецепт домашней лапши на яйце. Однажды попробовала приготовить постную лапшу и мне так понравилась, что готовлю теперь только такую. Делюсь рецептиком.

Чтобы приготовить лапшу домашнюю постную, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода теплая – 100 мл
  • соль – 1 ч. л.
  • мука пшеничная – 220 г

Количество порций: 1

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лапшу домашнюю постную.
Пошаговое приготовление
Лапша домашняя постная - Шаг №1
Смешать с теплой водой соль, до полного растворения. Просеять муку и сделав воронку, влить водно-солевой раствор. Замесить тесто. Хорошенько вымесить. Чем туже тесто, тем плотнее и вкуснее лапша. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 30минут.
Тесто разделить на 2 части. Стол присыпать мукой и раскатать тоненький пласт теста. До толщины 1-2 мм. Присыпать сверху мукой. Скатать в рулет и нарезать острым ножом полосками шириной 0,5см. Пораскручивать нарезанную лапшу и оставить на столе еще на час. Такую лапшу можно отварить, как самостоятельное блюдо или добавлять в суп.

На фото суп с лапшой не постный, так как добавлено вареное яйцо. Вы же можете использовать эту лапшичку и в подобном супе и на бульоне. Варится она очень быстро. После закипания 3 мин.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лапша домашняя постная
Страница 2 из 2 1 2
  1. Я тоже пробовала делать домашнюю лапшу без яиц. По сути разницы особой не нашла. Тесто получается плотное, эластичной. Лапша при варке не разваливается.

Страница 2 из 2 1 2

X