Малосольная скумбрия к новогоднему столу

У нас в семье очень любят рыбу, а особенно скумбрию. Мы ее всегда солим сами. Вот хочу с вами поделиться одним из своих рецептов малосольной скумбрии. Готовим малосольную скумбрию к новогоднему столу, и не только к новогоднему.

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить малосольную скумбрию к новогоднему столу, вам понадобится:

вода – 1,5 л
соль – 6 ст.л.
скумбрия – 4 шт.

Как приготовить малосольную скумбрию к новогоднему столу

1. В кипяченую горячую воду добавляем соль и хорошо размешиваем.

2. Даем полностью остыть рассолу, и только потом кладем в него размороженную и вымытую скумбрию.

3. Отправляем на балкон на 3 дня.

4. Затем достаем и употребляем.

Если вы сразу столько не съедите маринованной скумбрии к новогоднему столу, ее можно почистить (отрезать голову, нарезать рыбку на порционные куски), залить растительным маслом и хранить в холодильнике.