Медовый торт с малиной в мультиварке: пошагово с фото

Как приготовить медовик в мультиварке
Ура, у меня уже есть малина! Как же я ее обожаю, не просто ее ем, но и готовлю с нее все, что приходит на ум. Варю варенье из малины в мультиварке, пеку малиновый пирог в мультиварке и крамбл со сливами и малиной.
В этом же рецепте предлагаю приготовить очень вкусный медовый торт с малиной в мультиварке.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал

Чтобы приготовить медовый торт с малиной в мультиварке, вам потребуется:
для теста:
мед – 3 ст. л.
масло сливочное – 130 г
сметана – 2 ст. л.
сода – 1 ч. л.
сахар – 1/3 ст.
яйца куриные – 4 шт.
мука пшеничная – 250-300 г
для сиропа:
мед – 3 ст. л.
вода – 3 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
для крема:
сахар – 4 ст. л.
цедра лимона
сок лимона – 1 ч. л.
сметана жирная – 400 г
малина – 1 чашка
орехи

Как приготовить медовый торт с малиной в мультиварке.

1. В кастрюлю влить стакан простой воды и поставить на плиту, довести воду до кипения и убавить огонь. Взять миску диаметром больше кастрюли, положить в нее мед, сахар и сливочное масло, поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и, слегка помешивая, держать миску на водяной бане до полного растворения меда и масла. 236_10_07_2014_783

2. Снять миску с водяной бани, в растопленный мед с маслом всыпать соду и перемешать, масса должна вспениться. 236_10_07_2014_784

3. Затем разбить в миску яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая до однородной консистенции массы. 236_10_07_2014_785 Далее положить в миску сметану, 236_10_07_2014_786

размешать, просеять муку в миску и размешать. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше, это зависит от размера яиц и т.д. 236_10_07_2014_787

Тесто должно получиться, как густая сметана по консистенции.
4. Чашу мультиварки слегка смазать маслом, переложить половину теста в чашу и поставить ее в мультиварку, закрыть крышку и выпекать 30 минут в режиме “выпечка”, 236_10_07_2014_788

затем осторожно перевернуть корж и пропечь другую сторону 10-15 минут. После чего корж достать на решетку и остудить, а в чашу мультиварки выложить вторую часть теста, испечь второй корж так же, как и первый, затем тоже остудить на решетке. 236_10_07_2014_789

5. Пока пекутся коржи, можно приготовить сироп, крем и ягоды. Начать можно с сиропа: в миску положить мед, добавить воду, поставить миску на огонь и довести до кипения, проварить 2-3 минуты. Лимон вымыть, отрезать половину и выжать с этой половины сок, влить сок в сироп и проварить еще 30 секунд. 236_10_07_2014_790

Снять мисочку с плиты и оставить сироп остудиться.
6. Делаем крем: в глубокую миску всыпать сахар, добавить сметану, сок лимона, перемешать ложкой, а затем взбить миксером до густоты. Взять ту половину лимона, из которого выжали сок, и натереть с этой половины лимонную цедру на мелкой терке. Добавить цедру в крем, перемешать – и крем готов. 236_10_07_2014_791

Малину промыть в дуршлаге под проточной водой, дать стечь воде.
7. Собираем торт: на блюдо положить первый корж, пропитать его сиропом, не сильно, я это делаю кулинарной кистью. Если вы любите влажные торты, тогда делать нужно двойную порцию сиропа и пропитывать нужно хорошо.
8. Затем нанести слой сметанного крема и разложить малинку, как вам нравится, 236_10_07_2014_792

накрыть вторым коржом и все сделать то же самое, так все 4 коржа. Затем оставшимся кремом смазать верх и бока торта и украсить торт малиной по вашему вкусу. 236_10_07_2014_793

Также я измельчила грецкие орехи и посыпала ими верх торта. Теперь торт нужно поставить на 1 час в холодильник, затем можно подать к столу. 236_10_07_2014_794

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 14.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Медовый торт с малиной в мультиварке
  1. Вика, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! Это так вкусно! Моё любимое сочетание вкусов – очень сладкие коржи, сметанный крем с лимонным вкусом и кисловатая свежая душистая малинка!
    Просто и понятно, вот только не люблю я в мульте выпекать, буду делать в духовке, хоть и жарко будет!

  2. Интересное сочетание меда и малины. Спасибо Happy

  3. Прекрасное сочетание и выглядит красиво.


X