Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: пошагово с фото

03.08.2016

Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Эта вкусная рыбка не оставит равнодушным никого! Готовится так же быстро, как и съедается. Вашему вниманию мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре.

Чтобы приготовить мерлузу, маринованную в луке и жареную в зеленом кляре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мерлуза (свежемороженая) – 800 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • приправа “к рыбе” – 1 ч.л.
  • кислота лимонная – 0,1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло растительное – 50-60 мл
  • для кляра:
  • мука – 1 ст.л.
  • петрушка – 4-5 веточек
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – щепотка

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить мерлузу, маринованную в луке и жареную в зеленом кляре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Рыбу размораживаем, чистим, моем под прохладной водой и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг № 2:
Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Укладываем в миску. Заправляем солью, перцем, приправой к рыбе, лимонной кислотой и трем на мелкой терке луковицу. Хорошенько перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на 1 час.
Шаг № 3:
Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Блендером измельчаем петрушку, яйцо, соль и муку.
Шаг № 4:
Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
“Панируем” в полученном зеленом кляре замаринованную рыбку
Шаг № 5:
Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой с маслом сковороде.
Шаг № 6:
Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Выкладываем на тарелку и подаем к столу мерлузу, маринованную в луке и жареную в зеленом кляре!..

Такую рыбку можно подать с картошкой или рисом. А также со свежим овощным салатом.

Приятного аппетита с мерлузой, маринованной в луке и жареной в зеленом кляре!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре
  1. Очень достойный рецепт мерлузы в кляре. А тем более, что кляр не простой, а зеленого цвета. Получился привлекательный цветовой кулинарный эффект. Мне нравится.

  2. Мерлуза вкусная рыбка, мы любим эту рыбку да еще в зеленом кляре -это такая вкуснятина, что никого не оставить равнодушным.Я обязательно приготовлю в таком кляре. Спасибо,ВАМ!

  3. такую рыбу я не пробовала и кляр отличный красиво смотрится надо пробовать,спасибо за рецепт Approve

    • И Вам спасибо за отзыв Heart-Chocolate-Gift В таком кляре можно жарить не только любую рыбку Happy но и мясо Happy биточки например Happy Тоже получается вкусно и красиво,а также использовать любую зелень которая вам больше нравится Delicious

  4. Опять удивительно новый и красивый кляр.

  5. Впервые услышала про такую рыбу.Но посмотрев в интернете выяснила,что это оказывается хек.В Европе он идёт под названием мерлуза.Очень вкусная рыба,как бы её ни приготовили.Так что оказалось,что мерлузу в моей семье тоже любят.

  6. Тоже впервые узнала о “мерлузе” Conceitedспасибо за рецепт

  7. Классное блюдо. А кляр просто потрясающий по красоте.

  8. Аппетитная рыбка, не видела такой в продаже.


X