Минтай в “шубке”

20.01.2021

Минтай в "шубке"

Личные впечатления о рецепте:

Наверно, я люблю минтай больше, чем какую-либо другую рыбу. Да простят меня морской окунь и семга. Но из минтая получаются самые вкусные котлеты, в духовке готовь с чем хочешь, да и салат получается замечательным.
Минтай в духовке готовят многие и у каждого свой рецепт. В этот раз на ужин была рыбка под сметанно-огуречным соусом. Соленые огурцы можно заменить на маринованные. Можно добавить любимую зелень, зубчик чеснока. Я готовила без зелени и чеснока. Все равно вышло вкусно.
Надеюсь, и вам понравится вариант приготовления рыбки – Минтай в “шубке”.

Чтобы приготовить минтай в "шубке", вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе минтая -500 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • огурцы соленые – 2 шт.
  • сметана – 150 г

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить минтай в "шубке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Минтай в "шубке"
1. Филе минтая вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, посолить, поперчить. Сложить в форму для запекания.
2. Огурцы натереть на терке, смешать со сметаной. Можно добавить зелень по вкусу.
3. Сметанным соусом покрыть всю поверхность рыбы. Я накрываю форму крышкой от этой формы или можно фольгой.
Шаг № 2:
Минтай в "шубке"
Запекать при температуре 180 градусов около 30-35 минут. За 10 минут до конца приготовления я снимаю крышку/фольгу.

Рыба получается сочной, а соленый огурчик в соусе добавляет непривычности. Чаще готовлю рыбу в сметанно-сырном соусе, а тут нашла рецепт с огурцами. Решила попробовать. Понравилось всем. Ели с удовольствием.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Минтай в “шубке”
  1. Минтай и хек часто тоже готовим, только я шубку делаю из моркови и репчатого лука. Морковь нарезаю тонкой соломкой, а лук полукольцами, слега обжариваю, а потом выкладываю на дно формы и сверху рыбы, ставлю на 15 минут в духовку. Очень вкусно!

  2. Под таким соусом рыбу не пробовала.Возьму на заметку!

  3. Интересный рецепт, возьму в кк. Спасибо.

  4. Это быстро, просто, и недорого. Спасибо.

  5. И я люблю рыбку в шубе. Чаще всего для такой цели беру зубатку. Тоже использую в качестве “шубы морковь,творог и сухари.Очень нравится такое приготовление.

  6. Шубка прекрасно сочетается с рыбкой.

  7. Не пробовала с солеными огурцами. Заинтересовал рецепт.


X