Наверно, я люблю минтай больше, чем какую-либо другую рыбу. Да простят меня морской окунь и семга. Но из минтая получаются самые вкусные котлеты, в духовке готовь с чем хочешь, да и салат получается замечательным.
Минтай в духовке готовят многие и у каждого свой рецепт. В этот раз на ужин была рыбка под сметанно-огуречным соусом. Соленые огурцы можно заменить на маринованные. Можно добавить любимую зелень, зубчик чеснока. Я готовила без зелени и чеснока. Все равно вышло вкусно.
Надеюсь, и вам понравится вариант приготовления рыбки – Минтай в “шубке”.
- филе минтая -500 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- огурцы соленые – 2 шт.
- сметана – 150 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
2. Огурцы натереть на терке, смешать со сметаной. Можно добавить зелень по вкусу.
3. Сметанным соусом покрыть всю поверхность рыбы. Я накрываю форму крышкой от этой формы или можно фольгой.
Рыба получается сочной, а соленый огурчик в соусе добавляет непривычности. Чаще готовлю рыбу в сметанно-сырном соусе, а тут нашла рецепт с огурцами. Решила попробовать. Понравилось всем. Ели с удовольствием.
Отправка данных
Минтай и хек часто тоже готовим, только я шубку делаю из моркови и репчатого лука. Морковь нарезаю тонкой соломкой, а лук полукольцами, слега обжариваю, а потом выкладываю на дно формы и сверху рыбы, ставлю на 15 минут в духовку. Очень вкусно!
Под таким соусом рыбу не пробовала.Возьму на заметку!
Интересный рецепт, возьму в кк. Спасибо.
Это быстро, просто, и недорого. Спасибо.
И я люблю рыбку в шубе. Чаще всего для такой цели беру зубатку. Тоже использую в качестве “шубы морковь,творог и сухари.Очень нравится такое приготовление.
интересный вариант ужина
Шубка прекрасно сочетается с рыбкой.
Не пробовала с солеными огурцами. Заинтересовал рецепт.