Кулинарный рецепт Мятные кексики к чаю

Мятные кексики к чаю
Если простые кексики надоели и хочется побаловать себя и родных чем-то необычным и новым, то мятные кексы — то, что надо! Они получаются тающими во рту, с мятной ноткой и воздушным кремом! Попробуйте!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал

Чтобы приготовить мятные кексики к чаю, вам понадобится:
 
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 250 г
яйцо — 2 шт.
молоко — 100 мл
сахар — 150 г
мята — 5 веточек
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
сливки (33%) — 200 мл
пудра сахарная — 1 ст.л.
краситель пищевой — 1 г

Как приготовить мятные кексики к чаю.

 

Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко немного подогреть и взбить блендером вместе с чистыми листочками мяты (лучше брать ее по вкусу). Дать настояться 15 минут. После процедить молоко через марлю или мелкое ситечко, и в итоге у нас получилось мятное молоко. Яйца взбить с сахаром до побеления массы и увеличения в объеме. Влить мятное молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и добавить мягкое сливочное масло. Замешать мягкое тесто. Разложить тесто по подготовленным формочкам для кексов, выпекать около 15 минут в разогретой до 170°С духовке. Остудить кексики в форме, а пока сделать крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и красителем до плотных пиков (не перебить!) Украсить кексики кремом с помощью кулинарного шприца. Украсить листиками мяты и удивлять родных!

Мятные кексики к чаю

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 28.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Мятные кексики к чаю
  1. Я сразу обратила внимание на эти мятные кексы.А вы не добавляете лимон?. Я немножко сомневаюсь. Все видно красиво и вкусно.А приторно не будет?Я даже когда готовлю мятные пряники, добавляю лимонную кислоту. Ну, это на любителя.

  2. Здорово. Необычно. Уверена , вкусно. Approve

  3. Я мяту обожаю!! ! Думаю, чудесный вариант!!! Delicious

  4. Очень люблю мяту, попробую приготовить кексики.


X