Кулинарный рецепт Нигири суши

рецепт приготовления нигири

1.    Все Нигири готовятся путем лепки. Берем столовую ложку  остывшего,  теплого риса.

Приготовление НИГИРИ

2.    Кладем его в ладонь, и слегка сжимаем. Придаем продолговатую форму.

Приготовление НИГИРИ

3.    Далее, пальцами аккуратно формируем нигири. Обязательно рядом с собой поставьте форму с водой, в которую добавьте несколько чайных ложек рисового уксуса. Вам придется частенько смачивать руки, иначе рис будет прилипать к пальцам, и ничего не получится. При готовке Нигири, ваши руки должны быть влажными.

Приготовление НИГИРИ

Формируем нигири

4.Далее, сверху на сформированный Нигири укладываем кусочек нарезанной рыбы (лосось, форель ).

Приготовление НИГИРИ

Укладываем рыбу на Нигири

4.    Вместо рыбы, сверху на рис вы можете положить креветку, и “перевязать” её водорослью НОРИ, и у вас уже получится Нигири-Креветка

Приготовление НИГИРИ

Нигири-Креветка: сверху на рис кладем креветку

Нигири “перевязываем” водорослью нори

Нигири-Креветка с водорослью нори

5.    Наши суши готовы, можно приступать к съеданию!

Приготовление НИГИРИ

НИГИРИ: с креветокой и рыбой

 

Все нигири получаются путем лепки.  Все названия нигири (креветка, краб, острый краб и т.д.) происходят из ингредиентов, которые используются в процессе приготовления. Поэтому, экспериментируйте, придумывайте свои суши.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Нигири суши
  1. Артур Аверин:

    Обожаю суши. Постоянно готовлю дома.

  2. Povar:

    Не очень понравилось “Далее, пальцами аккуратно формируем нигири.” разве нигири-суси делают с помощью одних пальцев рук? Загляните на prosusi.ru в раздел уроки приготовления.


X