1. Все Нигири готовятся путем лепки. Берем столовую ложку остывшего, теплого риса.
2. Кладем его в ладонь, и слегка сжимаем. Придаем продолговатую форму.
3. Далее, пальцами аккуратно формируем нигири. Обязательно рядом с собой поставьте форму с водой, в которую добавьте несколько чайных ложек рисового уксуса. Вам придется частенько смачивать руки, иначе рис будет прилипать к пальцам, и ничего не получится. При готовке Нигири, ваши руки должны быть влажными.
![Формируем нигири Приготовление НИГИРИ](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2010/04/image005.jpg)
Формируем нигири
4.Далее, сверху на сформированный Нигири укладываем кусочек нарезанной рыбы (лосось, форель ).
![Укладываем рыбу на Нигири Приготовление НИГИРИ](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2010/04/image008.jpg)
Укладываем рыбу на Нигири
4. Вместо рыбы, сверху на рис вы можете положить креветку, и “перевязать” её водорослью НОРИ, и у вас уже получится Нигири-Креветка
![Нигири-Креветка: сверху на рис кладем креветку Приготовление НИГИРИ](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2010/04/image009.jpg)
Нигири-Креветка: сверху на рис кладем креветку
![Нигири “перевязываем” водорослью НОРИ](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2010/04/image012-300x199.jpg)
Нигири “перевязываем” водорослью нори
![Нигири-Креветка](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2010/04/image013.jpg)
Нигири-Креветка с водорослью нори
5. Наши суши готовы, можно приступать к съеданию!
![Приготовление НИГИРИ: с креветокой и рыбой Приготовление НИГИРИ](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2010/04/image015.jpg)
НИГИРИ: с креветокой и рыбой
Все нигири получаются путем лепки. Все названия нигири (креветка, краб, острый краб и т.д.) происходят из ингредиентов, которые используются в процессе приготовления. Поэтому, экспериментируйте, придумывайте свои суши.
Обожаю суши. Постоянно готовлю дома.
Не очень понравилось “Далее, пальцами аккуратно формируем нигири.” разве нигири-суси делают с помощью одних пальцев рук? Загляните на prosusi.ru в раздел уроки приготовления.
Очень все подробно и доступно описано.
Статья интересная и каждый шаг понятен.
неплохой вариант