Хотите приготовить вкусный и красивый пирог к чаю для всей семьи? Тогда этот рецепт должен вам понравиться. Я люблю инжир и, конечно, добавляю его в выпечку. Инжир богат углеводами, белками, витаминами, минералами и содержит пектин. В этом рецепте я добавляю инжир в крем и украшаю им пирог, так что инжира в пироге много. Для украшения я беру инжир с кожурой. Кожура этого плода содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами. В качестве начинки этого пирога используется миндальный крем, что придает выпечке особый вкус. А основу пирога составляет песочное тесто. Готовим пирог с миндальным кремом и инжиром!
- для теста:
- мука пшеничная – 120 г
- масло сливочное – 70 г
- пудра сахарная – 25 г
- желток – 1 шт.
- для крема:
- мука миндальная – 80 г
- масло сливочное – 80 г
- сахар коричневый – 80 г
- яйцо – 2 шт.
- мука пшеничная – 10 г
- инжир – 4 шт.
- для украшения:
- инжир – 2 шт.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_1.jpg)
Размягченное масло смешать с сахарной пудрой.
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_2.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_3.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_4.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_5.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_6.jpg)
Форму с тестом поставить в холодильник на 10-15 минут, пока будет готовиться крем.
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_7.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_8.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_9.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_10.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_11.jpg)
Инжир для украшения нарезать на тонкие дольки. У меня получилось 16 долек.
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_12.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_13.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_14.jpg)
![Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15 Пирог с миндальным кремом и инжиром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Pirog-s-mindalnym-kremom-i-inzhirom_shag_15.jpg)
Подавайте пирог к чаю. По желанию пирог можно смазать сиропом, чтобы придать ему красивый блеск.
Приятного аппетита с пирогом с миндальным кремом и инжиром!
Очень удачный и оригинальный по своему составу составу пирог.Я и забыла, что к этому времени и в Крыму поспел инжир.А он хоть и дорогой, но вкусный.Нужно испечь пирог.
Пирог просто супер красивый золотистый и фотки очень классные.
Какая красота, шикарно!!!![Be-Mine](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000125-medium.gif)
Нежнейший пирог, аппетитный и красивый.
Деликатесно, вкусно, но дорого. Масло сливочное, инжир, миндальная мука – дорогостоящее сырье, но приготовить хочется.
С инжиром не готовила выпечку, выглядит красиво.
Выглядит конечно превосходно пирог!!!