Кулинарный рецепт Постные картофельные котлеты с грибами

08.01.2017

Постные картофельные котлеты с грибами

Личные впечатления о рецепте:

В пост блюда из картошки обычно являются основными в рационе того, кто решил поститься: это сытно, вкусно и экономно. Предлагаю попробовать вкусные картофельные котлеты с грибной начинкой. Такие котлетки можно кушать в пост, но если от ужина осталось немного картофельного пюре, а в морозилке есть готовые жареные грибочки – это блюдо может стать и полноценным завтраком.

Чтобы приготовить постные картофельные котлеты с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 300 г
  • масло растительное – 3-4 ст.л. + …
  • лук репчатый – 1 шт.
  • мука – 4-5 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • для начинки:
  • грибы любые обжаренные

Количество порций: 6 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постные картофельные котлеты с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Постные картофельные котлеты с грибами
Отварить картофель до готовности. Луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле и соединить с картофельным пюре. Чтобы добиться однородности пюре, я взбиваю 2-3 минуты картофель миксером: так полностью разбивается лук.
Добавить муку и перемешать. Жареные грибы разморозить (или обжарить на растительном масле без лука до готовности, если грибы для блюда брали сырые).
Смочить руки в воде, сформовать из картофельного теста лепешки, в середину выложить грибную начинку и аккуратно залепить. Подготовленные котлеты обвалять в муке.
Шаг № 2:
Постные картофельные котлеты с грибами
Масло раскалить, котлеты обжарить с двух сторон до готовности.
Подать можно с соусом.
Шаг № 3:
Постные картофельные котлеты с грибами

Постные картофельные котлеты с грибами

Приятного аппетита и вкусного всем поста с картофельными котлетами с грибами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постные картофельные котлеты с грибами
  1. Очень люблю эти картофельные котлетки с грибочками,кто не готовил рекомендую.

  2. Отличное блюдо во время поста, а с начинками можно экспериментировать.

  3. Естественно, для соблюдающих пост такие котлеты – настоящая находка. Я считаю, что подойдут как свежие грибы, так и сушеные.


X