Кулинарный рецепт Постный борщ с фасолью и бычками

27.04.2016

Постный борщ с фасолью и бычками

Личные впечатления о рецепте:

Этот борщ готовила моя прабабушка и научила меня. Дедушка у меня отличный рыбак и в сезон он привозил с рыбалки от 30 до 50 кг бычков. Бабушка их жарила, варили уху, сушили. Но борщ был бабушкиным короным блюдом, его любила и любит вся наша большая семья. Этим рецептом мы поделились с нашей знакомой которая действительно держит посты и постоянно посещает службы, а она варила этот борщ в монастыре.

Чтобы приготовить постный борщ с фасолью и бычками вам понадобится:
Ингредиенты
  • свекла – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • фасоль – 100 г
  • томат – 1 ст. л.
  • растительное масло
  • бычки – 15 шт.
  • мука – для панировки
  • укроп – 8 веточек
  • соль
  • капуста – четвертинка
  • вода – 3 литра можно чуть больше

Количество порций: 8 порций

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный борщ с фасолью и бычками .
Пошаговое приготовление
Постный борщ с фасолью и бычками - Шаг №1
Бычки очистить посолить и запанировав в муке обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Фасоль предварительно замочить в холодной воде на пару часов. Наливаем воду и кладем варить фасоль, затем добавляем помытую и нарезанную соломкой свеклу и варим. Готовим зажарку из лука нарезанного кубиками и моркови натертой на крупной терке с добавлением растительного масла, в готовую зажарку кладем томат и жарим помешивая полминутки.Далее в кастрюлю добавляем нарезанный кубиками картофель и варим до готовности картофеля. Затем отправляем зажарку и капусту у меня была молодая поэтому ложу в конце, а если старая то ложим вместе с картошкой. Борщ начинает закипать сразу кладем жареные бычки даем покипеть 5 минут добавляем нарезанный укроп и выключаем. Даем постоять пол часа.

Борщ вкусен как в горячем так и в холодном виде. Приготовьте этот борщ и вам понравится.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Постный борщ с фасолью и бычками
  1. Мммм вкуснотища, обожаю борщ с бычками, недавно тоже готовила это блюдо. Wink

  2. Интересный рецепт Wink Пробовала что то подобное в одном из модных ресторанов, тоже с бычками, но взбито все было в пюре Happy Такой себе борщ-пюре Delicious

  3. Заинтересовал способ приготовления борща. С килькой я варила. А вот с бычками, которых у нас полно, только лови да лови, не додумалась. Возьму этот рецепт себе на вооружение.

  4. А бычки можно сразу в томате купить, консервированные.

  5. Готовим такой борщ иногда, можно добавить кильку в томате вместо бычков.

  6. осталось правильно выбрать консерву и вперед!0 спасибо

  7. Очень интересный рецепт – аппетитный борщ.


X