Праздничный салат Апельсиновая долька: пошагово с фото

23.12.2016

Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хотите удивить гостей чемто интересным и вкусным на праздничное застолье? Тогда предлагаю вашему внимаю такой красивый салат Апельсиновая долька. Праздничный салат Апельсиновая долька в приготовлении не быстр и не совсем прост, но результат того стоит. Поверьте, это очень вкусно и оригинально. Салат ярко и красиво смотрится на праздничном столе.

Чтобы приготовить праздничный салат Апельсиновая долька, вам понадобится:
Ингредиенты
  • морковь – 2-3 шт.
  • яйцо – 4 шт.
  • лук pепчатый – 1 шт.
  • филe куриное – 260-300 г
  • шампиньоны маринованные – 180-200 г
  • сыp твepдый – 140-150 г
  • чеcнoк – 2-3 зубчика
  • майoнез

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить праздничный салат Апельсиновая долька
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1

Сначала подготовим все необходимые продукты и составим их по отдельности для дальнейшей работы над созданием апельсиновой дольки. Морковь (2 шт.) отвариваем, я обычно делаю это на пару, удобно и полезнее. Остужаем. Натираем на мелкой терке, отставляем в сторону, это будет верх нашей дольки. А пока займемся приготовлением остальных ингредиентов. Яйца отвариваем. Отделяем белки от желтков, измельчаем. Белки натираем на терке, немного откладываем для «прожилок» и натираем на мелкой терке. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем мелкой соломкой или кубиком (как получится и как вам будет удобно). Сыр натираем на крупной (или средней) терке. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к сыру. Шампиньоны вынимаем из рассола, если у вас крупные грибынарезаем на небольшие кусочки. Лук очищаем и также мелко нарезаем. Оставшуюся 1 морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле с луком. Остужаем.

Шаг № 2:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

1 слой – жареная морковь с луком.

Шаг № 3:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
2 слойкуриная грудка, смазываем майонезом.
Шаг № 4:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
3 слойшампиньоны, тоже смазываем майонезом. Здесь нужно проявить всю свою аккуратность, усердие и терпение, так как процесс может сначала показаться сложным.
Шаг № 5:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
4 слойтертый сыр, смешанный с чесноком. Смазываем сырный слой майонезом.
Шаг № 6:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
5 слойраскрошенные желтки, смазываем майонезом. Для того, чтобы максимально ровно и красиво смазать слои салата, а сам салат выглядел аккуратно, я пользуюсь маленькой лопаткой для растирания (обычно использую для крема на тортено здесь она помогала мне как ни что другое).
Шаг № 7:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
6 слойбелки, тертые на крупной терке, смазываем майонезом.
Шаг № 8:
Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
7 слойотварная морковь, натертая на мелкой терке, аккуратно покрываем ей всю поверхность салата. Из отложенного белка делаем апельсиновые «прожилки». Края тарелки протираем салфеткой. Апельсиновая долька готова. Салату даем настояться часа два.

Праздничный салат Апельсиновая долька: рецепт с пошаговым фото

Подаем к столу яркий праздничный салат Апельсиновая долька, разрезая на кусочки как торт, стараясь не нарушить слоистость салата. Получается аккуратная апельсиновая долька. Кто сможет отказаться? Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Праздничный салат Апельсиновая долька
«Майонез слоями легко наносить с помощью ножа.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Праздничный салат Апельсиновая долька
  1. Очень люблю этот салат, но делаю его без моркови…. а благодаря ей такой яркий красавец полуается Approve

  2. Много раз встречала рецепт такого салата на просторах интернета,но сама не готовила и не пробовала его.Теперь точно приготовлю..Рецепт сохранила.Очень красивый салат получился!

  3. Очень понравился рецепт салата. Хотелось разнообразить новогоднее меню, а тут и рецепт новый подоспел.

  4. Саоат очень понравился,а подача и оформление просто супер!

  5. Интересный раскрас салата, хотя он мне шайбу напоминает, а не апельсин)))
    А уж сколько способов нанесения майонеза показали по слоям!

    • Способ один – наносим как угодно, а ровняем кондитерской миниатюрной распределительной лопаткой,в тексте к стати про это написано)) это удобнее чем ложкой или ножом))
      На счет шайбы – возможно! у кого что болит,как говортся, мой муж например сказал что это колесо, а доченька уверенно назвала салат – Тортом))) а гости разглядели солнце и конечно апельсин)))

  6. На праздничный стол приготовлю. Спасибо за рецепт!

  7. Очень красиво. Спасибо за такое хорошие описание.

  8. Большое спасибо всем за внимание к рецепту! очень рада что понравилось его оформление, если честно очень переживала именно эа этот момент)) надеюсь что и рецепт кому нибудь пригодится и понравится!

  9. Красивый, праздничный салатик. Замечательный рецепт.


X