Пшеничный хлеб с льняной мукой: пошагово с фото

04.09.2016

Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Зашла тут в супермаркет и на прилавке увидела льняную муку. Дома, полистав журналы, нашла рецепт хлеба с льняной мукой. Сразу же решила этот рецепт опробовать. Интересно ведь, что получится. А хлебушек получился ну очень вкусным – мягкий, воздушный, а льняная мука придала хлебушку шоколадный оттенок и неповторимый вкус и аромат. Готовим пшеничный хлеб с льняной мукой!

Чтобы приготовить пшеничный хлеб с льняной мукой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука пшеничная в.с. – 200 г + 2 ст.л.
  • мука пшеничная цельнозерновая – 200 г
  • мука льняная – 100 г
  • соль – 1,5 ч.л.
  • сахар – 1,5 ч.л.
  • дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • вода – 350 г

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пшеничный хлеб с льняной мукой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Вот такие продукты нам понадобятся.
Шаг № 2:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В глубокую миску всыпем муку пшеничную, муку цельнозерновую, муку льняную. Добавим соль, сахарный песок, дрожжи.
Шаг № 3:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Перемешаем.
Шаг № 4:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавим воду и растительное масло.
Шаг № 5:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Тесто вначале вымешиваем лопаточкой.
Шаг № 6:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
А потом руки смазываем растительным маслом и вымешиваем руками. Если тесто получается жидковатым – добавляем пшеничную муку, мне пришлось добавить 2 ст.л. муки. Вымешиваем тесто не менее 20 минут. Тесто должно получиться мягким, не забитым мукой, немного липким.
Шаг № 7:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Миску с тестом затянем пищевой плёнкой и поставим в тёплое место на 1 час, до увеличения в объёме в 2 раза.
Шаг № 8:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Подошедшее тесто обминаем.
Шаг № 9:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Придадим хлебушку нужную форму. Переложим его на противень. Оставим на 1 час для расстойки.
Шаг № 10:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
На поверхности хлеба сделаем надрез. Выпекаем хлеб при 180 градусах 45 минут.
Шаг № 11:
Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Готовому пшеничному хлебушку с льняной мукой даём остыть.

Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото

Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото

Пшеничный хлеб с льняной мукой: рецепт с пошаговым фото

Подаём такой хлеб к первым или вторым блюдам. Очень вкусные бутерброды получаются с таким хлебом.
Приятного аппетита с пшеничным хлебом с льняной мукой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пшеничный хлеб с льняной мукой
  1. Хлебушек просто замечательный. А я вот ни разу не видела льняную муку, нужно будет присмотреться повнимательнее в магазине.

  2. Очень полезный и одновременно вкусный хлеб получился. Льняные семена продаются, а вот муку я нигде не видела. А так тоже хочу испечь хлеб.

  3. Хлеб на такой муке отличный,очень вкусный. Пекла.Инна,у вас вышел одно загляденье.
    Обычно такую муку продают в отделах для диабетиков или здорового питания. Approve

  4. Здорово получилось, я видела только лен в продаже. Его ведь можно на кофемолке измельчить до состояния муки и в хлебушек.)

  5. Этот хлебушек очень полюбился всем у меня дома.Пеку часто.И вот я решила приготовить муку из семян льна сама дома .Купила в аптеке семена льна и измельчила их на кофемолке.Но такая мука очень отличается от муки покупной.Во -первых у меня мука не получилась одннородной.(возможно это зависит от мощности кофемолки).
    Во – вторых на ощупь она более жирная и влажная это потому,что в семенах льна содержится масло.В магазине продают полуобезжиренную.Но мука свеже перемолотая намного ароматные.
    И ещё хлебушек тоже получается немного не таким.По цвету он намного светлее и не такой однородный.И на вкус с горчинкой .Это опять же из за содержания масла в семенах льна.

  6. Юля,мне и самой было очень интересно! Geek-Girl

  7. Солько полезный злаков в одной булке. Проблематично только все достать. Ну, или специально искать, что тоже проблематично.


X