Рис с грибами: пошагово с фото

21.11.2020

Рис с грибами: пошаговое фото
Личные впечатления о рецепте:

Существует множество блюд на основе риса, самые известные из которых плов, ризотто и паэлья. В Америке, Африке и Азии рис служит еще и для приготовления разных спиртных напитков, а в Европе из него получают спирт.
Если заменить в рецепте плова мясо на грибы, то получается вегетарианское блюдо. Рис с грибами готовить просто, получается вкусно и для разнообразия отлично подходит. Грибы годятся любые – и шампиньоны, и  лесные. Я использовала лесные, замороженные. Такое блюдо также можно есть и в постные дни. Сорт риса берите по своему вкусу. Кто-то любит рассыпчатые сорта, кто-то смеси разных видов, кто-то круглозерный.

Чтобы приготовить рис с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • рис – 1,5 ст.
  • вода – 2 ст.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • масло растииельное – для жарки
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • шампиньоны – (лесные грибы) – 400 г
  • помидоры вяленые  – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить рис с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Рис с грибами: пошаговое фото - Шаг №1
Морковь почистить, натереть на терке. Лук очистить от шелухи. Нарезать кубиками. Грибы у меня лесные, замороженные. В разогретое масло выложить грибы, обжарить. Добавить морковь, лук. Хорошо перемешать и обжарить все вместе до мягкости.
Шаг № 2:
Рис с грибами: пошаговое фото - Шаг №2
Рис промываем, добавляем в сковороду к грибам и овощам. Добавить вяленые помидоры. Залить горячей водой так,чтоб рис был полностью покрыт.
Шаг № 3:
Рис с грибами: пошаговое фото - Шаг №3
Добавить соль, перец, приправы по желанию. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на медленном огне до полной готовности риса. У меня рис был готов через 15 минут.

Рис с грибами: пошаговое фото

А еще рис можно заменить на перловку. Пробовала в гостях перловку с грибами, и мне понравилось. Но в нашей семье перловку воспринимают только в рассольнике. Больше нигде ее не хотят видеть. Ну нет, так нет. Будет значит рис с грибами.
Главное, готовить с удовольствием и хорошим настроением!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Рис с грибами
  1. Вкусное постное блюдо! Иногда тоже подобным способом готовлю.

  2. Замечательный рецепт. Приготовлю с сушеными опятами и добавлю чеснок. Будет очень вкусно. И с перловкой приготовлю.

  3. Так называемый грибной плов выступит отличным горячим к обеду или ужину, тоже готовила такое только с лесными грибами, мне нравится, вместо риса гречку иногда использовала, тоже вкусно получается.

  4. Мне тоже нравится грибной плов.Грибы (вешенки) собираю на пнях прямо возле дома.Помидоры я не добавляю,но при подаче ложка сметаны не помешает.Хотя у меня уже это получается не плов.

  5. Вкусный рецепт, сочетание ингредиентов прекрасное. Если нет вяленых томатов, добавляю сушеные хлопья томатов.

  6. Люблю тоже готовить такой плов, только репчатого лука добавляю 2 головки, а грибы беру сушеные лесные. Спасибо!


X