Кулинарный рецепт Салат Целый ужин

Салат Целый ужин
В этом салате много овощей. Но также есть мясо и каша. Такие горячие салаты действительно могут заменить собой целый ужин. Горячие и теплые салаты занимают достойное место на наших столах. Их можно есть сразу же. Как только приготовили или слегка остывшими. Это преимущественно зимние салаты, когда хочется чего-нибудь теплого и сытного. Горячие салаты чаще готовятся с мясом, но бывают и рыбные горячие салаты.
Горячий салат с курицей и овощами готовится быстро. Получается вкусным и сытным. Очень хороший зимний вариант. Горячий салат с курицей и кукурузой – курица на гриле, а в подливочке – имбирь и перец. Горячий салат с курицей и макаронами – простой, сытный, вкусный.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал

Чтобы приготовить салат Целый ужин вам понадобится:
масло оливковое – 2-3 ст.л.
лук шалот – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
грудки куриные – 0,5 кг
бульон куриный или овощной – 4 ст.
киноа – 2 ст.
брокколи – 2 ст.
перец болгарский – 1 ст.
горошек мороженый – 0,5 ст.
петрушка – 0,5 ст.
сок 2-х лимонов
миндаль – 0,5 ст.
сыр твердый – 0, 25 ст.
соль и перец – по щепотке

Как приготовить салат Целый ужин.

1.Нагрейте оливковое масло. Порежьте мелко лук и подавите чеснок. Пожарьте их в казане на растительном масле.
2. Добавьте кусочки курятины (по 2 см), слегка поджарьте. Посолите. Поперчите, влейте бульон. Доведите до кипения.
3. Добавьте киноа, накройте казан крышкой, уменьшите огонь.
4. Через 10 мин. добавьте брокколи, разобранную на цветочки, нарезанный кубиками перец, лимонный сок, слегка порубленный миндаль и три четверти порубленной петрушки. Поварите ещё пять минут. Добавьте замороженный горошек, поварите еще 2 мин. выключите огонь и не открывайте крышку минут десять. Проверьте на соль и перец.
5. Подавайте горячий салат, посыпав его петрушкой и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 22.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Целый ужин
  1. Много овощей – это прекрасно!

  2. Действительно “целый ужин”, вкусный и питательный! Happy

  3. Люба! Для ужина даже очень подходящий вариант для тех, кто не сидит на диете. Сытное и вкусное получилось блюдо.

  4. Какой богатый салат. И больше ничего не надо к нему.

  5. Много овощей и курочка – это здорово. Выглядит аппетитно

  6. Да тут настоящий вариант домашнего рагу на новый лад(и мясо, и крупа, много овощей)! Аппетитное блюдо Delicious


X