Блюдо из соевой спаржи в этом варианте пробовали многие, его часто продают в магазинах. Но то, что готовится дома, своими руками, безусловно, гораздо вкуснее.
Чтобы приготовить салат из спаржи по-корейски нам понадобится:
соевая спаржа – 250 гр.
морковь – 250 гр.
огурец – 2 шт.
соевый соус – 2 ст.л.
чеснок – 2-4 зубчика
уксус
растительное масло
красный перец
петрушка
кинза
укроп
лук репчатый – 1 шт.
Способ приготовления салата из спаржи по-корейски:
1. Заливаем соевую спаржу водой. Осталяем на пару часов, в идеале – на ночь. За это время нужно несколько раз сливать воду, заливая новую.
2. На терке для корейской моркови трем огурец и морковь, не смешиваем.
3. Морковь чуть сбрызгиваем уксусом, слегка солим, оставляем на полчаса.
4. Чеснок, зелень – измельчаем, поливаем соевым соусом, смешиваем с остальными овощами и специями.
5. На сковороде как следует разогреваем растительное масло, обжариваем на нем луковицу, не разрезая, вынимаем ее, поливаем получившимся маслом наш салат. Хранить салат можно в холодильнике месяц.
Сколько раз не делала спаржу по-корейски. у нее всегда разный вкус.Значит и в салате она будет на другой вкус
Значит, не будет надоедать![Pleasure](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000045-medium.gif)
Обожаю спаржу такую, но сама никогда не пробовала приготовить
Очень захотелось попробовать! Выглядит вкусно.
Обожаю салат со спаржей, но лук не пробовала добавлять.
Валя, лук НЕ добавляется, а просто обжаривается в масле для аромата. Я так иногда готовлю морковь по-корейски.