Салат Ложный гриб: пошагово с фото

Салат Ложный гриб

По вкусу салат из баклажанов напоминает грибы, поэтому и название у него “ложный гриб”. Готовится быстро и просто.

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

Чтобы приготовить салат Ложный гриб, вам понадобится:
Баклажаны — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Чеснок — 5 зуб.
Масло подсолнечное — 6 ст.л.
Соль и перец черный по вкусу
Майонез или сметана — 2 ст.л.

Как приготовить салат Ложный гриб.

Баклажаны очистить и нарезать небольшими кубиками. Чтобы убрать горечь из баклажанов замачиваем их в подсоленной воде минут на 20. Лук нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле.

Салат Ложный гриб

В сковороде на подсолнечном масле обжарить баклажаны до мягкости. Добавить нарезанный чеснок. Посолить, поперчить.

Салат Ложный гриб

Добавить яйца.

Салат Ложный гриб

Жарить в течении нескольких минут. Когда баклажаны будут готовы добавьте обжаренный лук. В остывший салат добавьте майонез или сметану. Подавайте к столу.

Салат Ложный гриб

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 16.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Ложный гриб
  1. Готовила такой салат, но ещё добавляла грибной кубик. Очень понравилось всей семье.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    Это действительно классный баклажановый рецептик, всем советую попробовать.


X