Салат с тыквой и фасолью

02.11.2017

Салат с тыквой и фасолью

Личные впечатления о рецепте:

Как известно, овощи оранжевого цвета очень полезны для организма. Они способствуют восстановлению нервных клеток и снабжают организм витамином С. А еще улучшают настроение в хмурый промозглый день своим жизнерадостным цветом. Так что в осенне-зимний период я стараюсь готовить подольше блюд из них. Мой фаворит и любимица среди таких овощей – это тыква! Сегодня я хочу угостить вас замечательным сытным салатом с этой полезной и вкусной оранжевой красавицей. Этот салат не перегружен ингредиентами, и продукты в нем изумительно сочетаются по вкусу. Готовим салат с тыквой и фасолью.

Чтобы приготовить салат с тыквой и фасолью, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тыква – 300 г
  • фасоль белая консервированная – 1 банка
  • руккола – 1 пучок
  • фетаки – 50 г
  • масло растительное  – для обжарки и заправки
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • итальянские травы – 1 ч.л.

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с тыквой и фасолью
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Тыкву нарезать небольшими кубиками, приправить солью, перцем и травами. Обжарить на растительном масле со всех сторон до готовности, примерно 10 минут. Остудить.

Шаг № 2:
Из фасоли слить жидкость, рукколу нашинковать, фетаки нарезать небольшими кубиками.
Шаг № 3:
Все ингредиенты смешать, заправить растительным маслом по вкусу.

Салат с тыквой и фасолью

Салат с тыквой и фасолью можно сделать как в холодном, так и в теплом виде. Для теплого варианта к обжаренной тыкве добавляем рукколу (ее можно заменить на шпинат) и фасоль, затем все вместе хорошо прогреваем. Заправка такому теплому салату не требуется, т.к. овощи прогреваются в растительном масле.
Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Витаминный салат с тыквой и яблоком.

Видео-рецепт Витаминный салат с тыквой и яблоком

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат с тыквой и фасолью
Страница 2 из 2 1 2
  1. Чудесный салатик! Яркий и сытный. Надо попробовать. Тыкву я тоже люблю, только вот не очень умею ее готовить.

Страница 2 из 2 1 2

X