Личные впечатления о рецепте:
Фаршировать щуку можно разными продуктами, благо сейчас рецептов как фаршировать щуку множество. Хочу с вами поделится простым, но очень вкусным способом фаршировки. Для того, чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него мы добавим немного сала. Конечно, фаршированная щука – это шикарное блюдо для праздничного стола. Но вы можете приготовить это блюдо не только к празднику, ведь все просто и ничего сложного. Уверена – таким блюдом вы несомненно порадуете и удивите ваших близких.
Чтобы приготовить щуку фаршированную По моему хотению, вам понадобится:
Ингредиенты
- щука – 800 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 0,5-1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сало (свежее) – 100 г
- укроп – пару веточек
- майонез – 2 ст.л.
- приправа к рыбе – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – по вкусу
- лимон – 1 шт.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Как приготовить щуку фаршированную По моему хотению.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Для того, чтобы снять кожу со щуки, нужно сделать надрезы ниже головы не до конца, чтобы кожа соединяла голову с туловищем. Затем острым ножом поддеваем кожу в месте разреза и отделяем ее от мяса. Для этого нужен очень острый нож, чтобы мясо можно было спокойно отделить от кожи.
Шаг № 2:
Филе щучки нарезаем небольшими кубиками.
Шаг № 3:
Так же кубиком нарезаем сало.
Шаг № 4:
На крупной терке натираем лук и морковку.
Шаг № 5:
Смешиваем рыбку с салом, овощами и добавляем майонез и приправы.
Шаг № 6:
Нарезаем мякоть лимона (3 колечка без кожицы) и добавляем к начинке. Подсаливаем и хорошо перемешиваем.
Шаг № 7:
Выкладываем начинку на кожицу щуки. По серединке укладываем веточки укропа и закрываем сверху начинкой.
Шаг № 8:
Зашиваем ниткой брюшко и выкладываем рыбку на фольгу. Сверху подсаливаем и приправляем приправой для рыбы.
Шаг № 9:
Плотно заворачиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 190-200 градусов. За 15 минут до готовности разрезаем сверху рыбки фольгу и оставляем еще в духовку в раскрытом виде.
Шаг № 10:
Достаем из духовки и даем рыбке остыть. После чего выкладываем на тарелку и украшаем.
На гарнир лучшим вариантом будет картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Какая красота!!!
Спасибо Анна за отзыв о моем рецепте
Какая аппетитная рыбка- прелесть.
Попробую приготовить все выше описанное.
Вкуснятина. Обязательно попробую ваш рецепт.