Кулинарный рецепт Щука фаршированная По моему хотению

29.03.2016

Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Фаршировать щуку можно разными продуктами, благо сейчас рецептов как фаршировать щуку множество. Хочу с вами поделится простым, но очень вкусным способом фаршировки. Для того, чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него мы добавим немного сала. Конечно, фаршированная щука – это шикарное блюдо для праздничного стола. Но вы можете приготовить это блюдо не только к празднику, ведь все просто и ничего сложного. Уверена – таким блюдом вы несомненно порадуете и удивите ваших близких.

Чтобы приготовить щуку фаршированную По моему хотению, вам понадобится:
Ингредиенты
  • щука – 800 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 0,5-1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • сало (свежее) – 100 г
  • укроп – пару веточек
  • майонез – 2 ст.л.
  • приправа к рыбе – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • перец красный молотый – по вкусу
  • лимон – 1 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Как приготовить щуку фаршированную По моему хотению.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото
Для того, чтобы снять кожу со щуки, нужно сделать надрезы ниже головы не до конца, чтобы кожа соединяла голову с туловищем. Затем острым ножом поддеваем кожу в месте разреза и отделяем ее от мяса. Для этого нужен очень острый нож, чтобы мясо можно было спокойно отделить от кожи.
Шаг № 2:
Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото
Филе щучки нарезаем небольшими кубиками.
Шаг № 3:
Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото
Так же кубиком нарезаем сало.
Шаг № 4:
Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото
На крупной терке натираем лук и морковку.
Шаг № 5:
Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото
Смешиваем рыбку с салом, овощами и добавляем майонез и приправы.
Шаг № 6:
Нарезаем мякоть лимона (3 колечка без кожицы) и добавляем к начинке. Подсаливаем и хорошо перемешиваем.
Шаг № 7:
Выкладываем начинку на кожицу щуки. По серединке укладываем веточки укропа и закрываем сверху начинкой.
Шаг № 8:
Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото
Зашиваем ниткой брюшко и выкладываем рыбку на фольгу. Сверху подсаливаем и приправляем приправой для рыбы.
Шаг № 9:
Плотно заворачиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 190-200 градусов. За 15 минут до готовности разрезаем сверху рыбки фольгу и оставляем еще в духовку в раскрытом виде.
Шаг № 10:
Достаем из духовки и даем рыбке остыть. После чего выкладываем на тарелку и украшаем.

Щука фаршированная По моему хотению: рецепт с пошаговым фото

На гарнир лучшим вариантом будет картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Щука фаршированная По моему хотению
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какая аппетитная рыбка- прелесть.

  2. Попробую приготовить все выше описанное.

Страница 2 из 2 1 2

X