Подруга поделилась этим замечательным рецептом. Сегодня штрудель уже был на нашем столе. Очень вкусный, к вечеру осталось от двух рулетов несколько кусочков.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 700 ккал
творог пастообразный — 200 г
сахар — 100 г
мука — 230 г
ванилин — 1 г
разрыхлитель — 7 г
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 50 г
сахар коричневый — 4 ст.л.
яблоко — 6 шт.
Из предлагаемого количества ингредиентов получается два маленьких рулета или один большой. Если тесто не раскатывать очень тонко, штрудель будет попышнее. Яйцо размешать с сахаром.
Добавить ванилин и мягкое масло.
В яичную смесь выложить творог, размешать.
Всыпать просеянную муку.
Замесить тесто. Убрать в морозилку, пока готовится начинка.
Яблоки почистить от кожуры, нарезать мелким кубиком.
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт (на присыпанном мукой силиконовом коврике или пекарской бумаге). На тесто выложить половину яблочной начинки, посыпать коричневым сахаром.
Аккуратно свернуть в рулет, защипать края.
Выпекать 20-25 минут при t-180º. По готовности дать остыть и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 16.10.2015
Рецепт-участник битвы рецептов № 61. Штрудель.
Отправка данных
Забрала себе в копилку. Никогда не пекла штрудели, считая их слишком сложными для исполнения. Но тут вроде все просто и понятно. Буду пробовать :)