Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошагово с фото

29.03.2018

Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт запечённой скумбрии далеко не нов, но очень хорош тем, что на приготовление этого блюда уходит минимальное время. Откуда у нас этот рецепт – даже и не помню, так как готовим по нему уже много лет. Скумбрию, запечённую с лимоном в духовке по этому рецепту можно кушать и просто на обед или ужин, она будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе. Как известно, скумбрия сама по себе очень полезна, а запечённая, да ещё в сочетании с лимоном получается превосходной. В приготовлении этот рецепт очень прост и не требует никаких хитростей. Нужно всего лишь, взять скумбрию, соль, перец, лимон и начать готовить. Один совет – надрезы на рыбе делайте не прямыми, а косыми.

Чтобы запечь скумбрию с лимоном в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • скумбрия свежемороженая – 1 шт.
  • соль – 1 десертная ложка
  • перец чёрный – по вкусу
  • лимон – 4 дольки

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как запечь скумбрию с лимоном в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото - Шаг №1
Берём скумбрию предварительно размороженную.
Шаг № 2:
Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото - Шаг №2
Убираем внутренности, тщательно моем. Натираем рыбу изнутри и снаружи солью с перцем, соль и перец – по вашему вкусу.
Шаг № 3:
Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото - Шаг №3
Режем лимон на дольки (на одну рыбу 4 дольки).
Шаг № 4:
Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото - Шаг №4
Делаем на рыбе косые надрезы и вставляем дольки лимона.
Шаг № 5:
Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото - Шаг №5
Укладываем рыбу на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 190 градусов на 15 минут.
Шаг № 6:
Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото - Шаг №6
Через 15 минут вы достанете великолепное блюдо.

Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке: пошаговый с фото

Я готовлю скумбрию при температуре не выше 190 градусов, на противень кладу пропитанный маслом пергамент. Минимальное время – и вкусный ужин готов!
Рецепт дан для приготовление одной рыбы, вы можете использовать всё свободное место вашей духовки.
Желаю вам приятного аппетита!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Скумбрия, запечённая с лимоном в духовке
  1. Не готовлю сама скумбрию из-за аромата рыбы. Но рецепт интересный. Лимоном рыбу могу “поливать” перед съедением, а вместе готовить не пробовала. Подходит ли такой способ к другой рыбе?

  2. Конечно подойдет лимон и к другой рыбе – это классика, которая используется при готовке рыбы в основном для удаления нежелательного рыбьего аромата, после чего, “притупляется” его специфический запах и кроме прочего рыба получается и вкусной и еще более нежной.

  3. Отличная идея, готовить рыбу с лимоном, я тоже так делаю. Лимон удаляет специфический запах рыбы.

  4. можно еще чуть имбирем присыпать.. совсем малость, для оттенка)))

  5. Я тоже готовлю скумбрию с лимоном. Но по своему вкусу всегда намазываю майонезом, посыпаю кольцами лука и добавляю зелень.

    • Svetlana

      Уверен что это тоже прекрасный способ, но я пытаюсь исключить употребление майонеза, а приготовить собственный не всегда получается, Pondering Но всё равно согласен с тем что лучок и майонез облагородят рыбу.

  6. Скумбрия очень вкусная рыбка. Спасибо за рецепт.

  7. Отлично получилась скумбрия, мне тоже захотелось так приготовить. Запеченная, красивая и с лимонным ароматом, ну конечно аппетитно!

  8. Вот какая аппетитная, а я как-то в фольге запекла мне она даже на вид не очень приглянулась.


X