Свекольный хлеб в хлебопечке: пошагово с фото

28.03.2018

Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Совсем недавно этот рецепт мне рассказал мой знакомый пекарь, и, соответственно, я, не откладывая его в долгий ящик, решил его опробовать сам и поделится с вами. Сложностей в приготовлении этого хлебушка нет никаких. Так как я большой любитель свёклы, то был уверен в том, что это хлеб именно для моего вкуса. Вчера я испёк свекольный хлеб в хлебопечке впервые, не внося никаких изменений в услышанный мной рецепт, но, на мой взгляд, они нужны. В следующий раз я немного уменьшу количество свёклы. Сам хлебушек получился с прекрасной корочкой и воздушным мякишем, запах свёклы присутствует, но не портит хлеб. В общем данный хлеб не на каждый день, и, как мне кажется, больше будет подходить к первым блюдам. Режим для хлебопечки обычный. Размер буханки XL, корочка средняя.
Свёклы по рассказанному мне рецепту я добавил 150 граммов, но этого много, будет достаточно 100 граммов.

Чтобы испечь свекольный хлеб в хлебопечке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • мука ржаная – 100 г
  • мука пшеничная – 420 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • соль – 1,5 ч.л.
  • мёд или сахар – 1 ст.л.
  • вода – 150 мл
  • молоко – 150 мл
  • сухое молоко – 1 ст.л.
  • свёкла варёная тёртая – 100 г

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 4ч. 00мин.

Общее время приготовления: 4ч. 30мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь свекольный хлеб в хлебопечке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №1
Засыпаем в форму 2 чайные ложки сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №2
Добавляем 100 граммов ржаной муки.
Шаг № 3:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №3
Затем 420 граммов муки пшеничной.
Шаг № 4:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №4
В форму наливаем 2 столовые ложки растительного масла.
Шаг № 5:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №5
Кладем 1,5 чайные ложки соли.
Шаг № 6:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №6
Следом добавим 1 столовую ложку мёда (можно сахара).
Шаг № 7:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №7
Отправим в форму 1 столовую ложку сухого молока.
Шаг № 8:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №8
150 миллилитров молока выливаем в форму.
Шаг № 9:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №9
Затем выльем в форму 150 миллилитров воды.
Шаг № 10:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №10
Почти все ингредиенты в форме.
Шаг № 11:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №11
Берём свёклу, отходя от приготовленного мной рецепта, рекомендую добавить не более 100 граммов.
Шаг № 12:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №12
Отправляем свёклу в форму.
Шаг № 13:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №13
Устанавливаем режим:
Основной.
Размер XL.
Корочка средняя.
Шаг № 14:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №14
Процесс замеса начался, лучше следить за колобком по причине разной влажности в свёкле.
Шаг № 15:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №15
Через 4 часа вас ожидает краснощёкий хлебушек.
Шаг № 16:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №16
Прекрасный воздушный мякиш, аромат с присутствием свёклы.
Сам хлебушек на любителя.

Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото

После того, как извлечёте хлеб из формы, накройте его полотенцем и дайте остыть, повторюсь, что хлеб этот на любителя – мой вердикт, но иногда,  в охотку, – самое то.
Надеюсь, что найдутся любители и этого рецепта, и этот хлебушек попробует не одна семья.
Желаю вам приятного аппетита и прекрасных выпечек!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свекольный хлеб в хлебопечке
  1. Хлебушек получился красивого цвета и очень воздушный пориистый, но со свекольным вкусом, конечно, подойдет для первого и второго. Интересный рецепт.

  2. Яркий, эффектный и полезный хлебушек получился удачным. Интересный рецепт, пока не встречал такого кулинарного творчества.

  3. Какие у вас интересные и необычные рецепты.

  4. Класс! Очень нарядный хлебушек получился. Обязательно приготовлю в следующий раз. Но, вопрос: свекла, как я поняла, не отваривается? И потом,смысл класть мед? Давно известно, что при такой теплообработке толка от него никакого, кладу сахар. Аппарата такого у меня нет, буду печь в духовке, как это делаю 101 год. Pleasure

    • Ольга, я узнал этот рецепт с отварной свеклой, с сырой не пробовал,а что касается мёда, да вы правы при термо обработке фруктоза превращается в сахарозу,и 90 процентов полезных свойств мёд теряет, но лично моё мнение что это всё равно вкуснее и полезнее сахара, к тому же сахар не всегда похож один на другой,есть слаще есть не очень, мёд я использую свой, да и честно сказать сахара у меня в доме уже много лет не наблюдается Happy

  5. Красивый получился хлеб.Для канапе или бутербродов отлично подойдет. Обязательно приготовлю, попробую. Только свёклу натру на мелкой тёрке.


X