Кулинарный рецепт Сладкий перец с овощами в сметане

Сладкий перец с овощами в сметане
Хочу с вами поделиться одним из вкусных блюд молдавской кухни! Очень приятное сочетание овощей и сметаны, потрясающий аромат!

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить сладкий перец с овощами в сметане, вам понадобится:
 
перец сладкий — 8-10 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидор — 2 шт.
сметана — 200-250 г
мука — 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
чеснок — 3-4 зубчика
зелень — по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить сладкий перец с овощами в сметане.

 

1. Приготовьте перцы любым способом — запеките, поджарьте или отварите на пару. Остудите, почистите их и разделите вдоль на 3-4 части.

Сладкий перец с овощами в сметане

2. В сковороде разогрейте масло, лук и морковь очистите и нарежьте. Обжарьте лук, затем к нему добавьте морковь. Жарьте до готовности.
3. Помидоры очистите, нарежьте кубиками и переложите их в овощам на сковороду. Тушите примерно 10 минут.

Сладкий перец с овощами в сметане

Затем добавьте муку (ложка без горки), перемешайте и тушите еще пару минут.

Сладкий перец с овощами в сметане

4. Добавьте к овощам сметану, соль, перец и измельченный чеснок. Перемешайте. Тушите до закипания.

Сладкий перец с овощами в сметане

5. Отправьте к овощам со сметаной подготовленные перцы.

Сладкий перец с овощами в сметане

Перемешайте. Закройте крышкой и тушите около 15 минут.

Сладкий перец с овощами в сметане

Сервируйте и посыпьте зеленью.
Сладкий перец с овощами в сметане готов!

Сладкий перец с овощами в сметане

Сладкий перец с овощами в сметане

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 10.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сладкий перец с овощами в сметане
  1. Какая Вкуснятина! Для себя я бы сметану не добавляла ( т.к ем ее под настроение). Ароматно, некаллорийно, полезно и вкусно.

  2. Полезное блюдо, но я больше люблю свеженькие овощи.

  3. Действительно, какое вкусное блюдо получится. А я жарила перец, добавляла в него майонез и чеснок. Полагаю, что при приготовлении перца со сметаной, блюдо будет вкуснее.


X